FOOD & DRINK 「アデルフィ」「グレンロセス」「モートラック」「ブナハーブン」 #Whisky Review 2
前回のウイスキーレビューから随分と間が空いてしまいましたが、今回は第2弾です。 THE GLENROTHES(グレンロセス) DISTILLED IN 1991 BOTTLED IN 2007 43% 液体は深みのあるゴールド。 グラスか...
ウイスキー
FOOD & DRINK FOOD & DRINK 雰囲気のある「本格おうちバー」を簡単に作る方法
自粛生活でもバーでお酒を飲みたい人にお勧め！ 外出しなくても楽しめる「おうちバー」の作り方を紹介してみます。 アンティーク家具 おうちバーを作るとなると手始めに「バーカウンターを探そう！」と思うことでしょう。お家時間のブームもあり、ネットシ...
ウイスキー マッカラン12年とジオベネッティ――なぜ旧ボトルは美味しかったのか？
A爺さん「いやぁ〜ホント、80年代は良かったよ。今の音楽が全て偽物に感じる位に。感動した、俺はさぁ。東京文化会館の普門館、アレ？今は無いんだっけ。カラヤンが目の前で、ドヴォルザーク。もうね新世界よ。」 B爺さん「A君若いなぁ〜80年代なんて...
FOOD & DRINK Aultmoreオルトモア蒸留所のテイスティング
ウイスキーというのは数ある飲み物のなかでも最も面白い部類に入ります。香りと味の変化が無限大で、その世界に足を踏み入れれば底なしの沼が待ち受けているからです。 ワインも同じように熟成による味や香りの変化を楽しめるのですが、醸造酒のため一度抜栓...
FOOD & DRINK アデルフィへの信仰心が試されるウイスキーセット
ウイスキーのワクワク感というのは、開けてみるまで味が想像できないという所にあります。 最近でこそ洋酒店の有料試飲コーナーが充実してきて、希少なボトルでも1ショット(30ml)から手頃な価格で試して購入するという選択肢ができました。それでも多...
FOOD & DRINK 飲む石鹸と消えるインク Bowmore Darkest & Glen Grant
リモートワークを大義名分にして外出をしない生活を送っているのですが、やはり刺激が少ないものです。他人と向かい合って会話をするというのが人間としていかに大切か実感させられます。先週は久しぶりに馴染みのバーに足を伸ばしたので印象的だったウイスキ...
ウイスキー アードナムルッカン蒸溜所-プライベートカスク樽の価格や購入方法は？
テレビ番組などでも紹介されて話題になっている「アードナムルッカン蒸溜所」 公式サイトでは、プライベートカスクといい個人でもウイスキー樽が購入できるプランが紹介されています。 残念ながら2020年度は受付が終了していますが、メールマガジンを登...
FOOD & DRINK Ardbeg Blaaack(アードベッグ ブラック)の試飲メモ
4月6日からセルフ籠城を続けていましたが、昨日は久々に静岡市に戻っていました。 二ヶ月ぶりに静岡市の某バーに行ってテンションが上がったので、メモ程度ですがウイスキーの感想について書いてみます。（リナシメント編集部メンバーの優れた記事とは対称...
FOOD & DRINK アランモルトArran Malt 4種類を比較 Whisky Review#1
突然ですがチェーザレ・パヴェーゼはご存知でしょうか。 彼はイタリアの物書きであり、彼は日記をつけていました。 その日記のつけ方は少し特殊で、書いた日記を読み直し、新たに記述を書き加えていたそうです。つまり、自己に関する情報をただ保存するだけ...
FOOD & DRINK ベランダ＆バルコニーで燻製料理とワインを楽しむ
「今日のおうち時間」はベランダ＆バルコニーでの燻製料理とワインです。心地よい外の風に当たりながら、料理とワインを楽しんでみました。 必要なのは「Zwillingツヴィリングプラス スモーカーセット 28cm 」と「ウッドチップ」「燻製したい...
FOOD & DRINK アランモルト10年と21年の旧ボトル比較
先日の「アランモルト10年〜旧ラベルと新ボトルを比較」に引き続き、世界で9000本限定のアラン21年(旧ボトル)をテイスティングしてみましたので書き留めてみます。 アランモルト 21年(オフィシャルボトル) ウイスキー界隈では、蒸溜所が直接...
FOOD & DRINK リーデルのシングルモルト専用グラス『ヴィノム 』は使いやすい？
さすがのリナシメント読者もインドア記事に飽きてきた頃とお思いでしょうが、まだまだ続きます。セルフ籠城は2ヶ月目に突入し、昨日は久しぶりにお天道様の元を散歩したのですが、極度の体力低下によって緩やかな坂を上っただけで息切れ動悸を起こしました。...
FOOD & DRINK バーでの奢りと不思議な巡り合わせ
ネタが思い浮かばず、連日お酒の話題になってしまいすみません。 ふとある日の夜のことを思い出したので記事に起こしてみます。 私はとある雑居ビル3階にある、10席ほどしかないバーに通っているのですが、ある日深夜11時頃にカウンターでトボトボと飲...
FOOD & DRINK 更に20年の時を経て……サントリー ウイスキー ミレニアム2000
ブラームスのヴァイオリン協奏曲 ニ長調 Op. 77を聞きながら、長く保管してあったサントリーのウイスキーを開けてみました。 サントリー ピュアモルトウイスキー<ミレニアム> 西暦2000年、ミレニアム・イヤーの到来を祝って、サントリーがお...
FOOD & DRINK アランモルト10年〜旧ラベルと新ボトルを比較
こんばんは、はっしーです。本日は高原に滞在中で久々にゆっくりと山で過ごしています。 やはり標高1000m近い山脈から引かれる水は本当に美味しいです！様々なミネラルウォーターを試していますが、汲みたての山の水よりも美味しいものはありません。 ...
FOOD & DRINK 6千円以下で本当に美味しいウイスキーはどれ？同時抜栓した比較レビュー
本当に美味しいウイスキーはどれ？ ウイスキー選びというのは中々に難しく有名になると味が落ち、しかし美味しくないと有名にならないという相反する事情があります。まるで料理屋のようです。美味しくて有名になると、客が増えすぎて昔のように丁寧な仕事が...
FOOD & DRINK 誰も教えてくれない！本物のウイスキー選び
こんばんは、はっしーです。 ウイスキー選びについて、ネットの情報とモルトバー界隈との情報の差が激しいことが気になり、本当のウイスキー選びについて書く事に決めました。私自身が好きな銘柄に偏りがあり、ウイスキーの歴史的背景や年代物も含めて語れる...