飲み物 中国製の偽日本ウイスキーが大量流通？ついにメルカリで自治が始まった
酒屋で9千円で販売されているウイスキーが、メルカリに出品するだけで2倍以上に ジャパニーズウイスキーのブームの影では、転売目的での取り引きがされています。 任天堂スイッチやPS5のようにプロの転売集団から、個人のお小遣い稼ぎまで様々な人が売...
ウイスキー
飲み物 
おすすめの記事 ロンドン発のウイスキー Bimber Distillery ビンバー蒸留所が日本に上陸！
王道のウイスキーといえばスコッチですよね。スコッチは名前の通りスコットランドで製造されたウイスキーです。日本では「英国」と一括で語られるイギリスですが、正式名称がグレートブリテン及び北アイルランド連合王国というように、4つの国が1つにまとま...
おすすめの記事 アイル オブ ラッセイ蒸留所 Isle of Raasay Distillery シングルモルト R-01の感想と味わいは？
リカーマウンテン銀座777で話題のシングルモルト・ウイスキー「アイル オブ ラッセイ R-01」を手に入れたので、このボトルの魅力をまとめてみました。 アイル オブ ラッセイ蒸留所とは？ 初めて聞くかたといると思いますが、「アイル・オブ・ラ...
おすすめの記事 銀座で昼からウイスキー＆ワインを楽しむ！店舗と周り方、有料試飲など
秋の楽しみは「銀ぶら」しながら美味い酒を入手すること！これぞ江戸っ子の嗜みですねぇ〜 私は生粋な静岡市民ですので、目立たないように隠れるようにして銀座をフラフラしてきました。 週末は歩行者天国で歩きやすい とりあえず銀座四丁目周辺に降りたの...
飲み物 【簡易レビュー】静岡蒸溜所 プロローグK シングルモルト 3年
某所にて静岡蒸留所が初めてリリースするシングルモルトウイスキー「プロローグK」を飲ませて頂いたので簡単に紹介してみます。 ガイアフロー静岡蒸溜所 Gaiaflow Shizuoka Distillery 2014年に設立されたガイアフロー静...
飲み物 BAR Rip Van Winkle とオクトモア
新栄の「四川料理 華香苑」で激辛料理を食べたあとに辿り着いたのが、RIP VAN WINKLE(リップ・ヴァン・ウィンクル)という隠れたバーです。緊急事態宣言やまん延防止等重点措置によってアルコールの提供できない時期があり、営業はやや不定期...
料理 リーデルのグラスは財産だ！自宅飲みが劇的に改善する
今まで大人になれる本では、「サンルイが良い」「ロブマイヤーが良い」などと散々なことを言ってきましたが、真剣に家飲みするのであればリーデルのソムリエシリーズが一番おすすめです。次点で「ツヴィーゼル」「木村硝子」という感じでしょうか。 リーデル...
飲み物 昭和のサントリー・リザーブ特級ウイスキーは美味しいの？
珍しいウイスキーを入手しましたので、レビューしてみます。1989年より昔のウイスキーは特級表記がありました。その時代のサントリーウイスキーは、インチキがおおくモルトとグレーン以外にも酒精強化ワインなどを添加していたといわれています。 サント...
飲み物 水割りに美味しい古酒ウイスキー「バランタイン12年 ロイヤルブルー」
夏になるとハイボールや水割りで一杯やりたいですよね！最近のシングルモルトウイスキーは価格が上がり過ぎてしまって、昔は手頃に買えた銘柄が全く手に入らなくなってしまいました。前まで白州10年が3,600円でハイボール、白州12年は4,500円で...
飲み物 ウイスキーの空き瓶が超高額で売れる理由とは？
実家にある飾り棚から「山崎18年」や「響」なんかが発掘されたら大騒ぎ、当時1~2万円程度だった国産ウイスキーが20~30万円以上になっていることも。最近は人気により発掘されつくしている感じもありますが、ヤフオクを見ていると国産ウイスキーに...
飲み物 実家の棚にあるような古い国産ウイスキーって飲める？未開封古酒の賞味期限とは
最近のウイスキーブームは凄いですよね！戸棚に飾られた30年近く経ったような国産ウイスキーまで開封され、一大ムーブメントになっています。そこで気になるのが国産ウイスキーの賞味期限です。「お前が生まれた頃に買ったやつだぞ？本当に飲めるのか？」と...
飲み物 ウイスキー古酒のヒネ率はやばい！中古でウイスキーを買ってはイケない理由とは？
最近は中古ショップやリサイクルショップで人気があるのが洋酒コーナー。日本の古いウイスキーや、海外のウイスキーが強気の値段で並んでいるのを見たことありませんか。 中でも山崎や白州などの国産ウイスキーはプレミアム価格で数万円以上で取り引きされて...
おすすめの記事 ウイスキーの開封後の賞味期限は短い！
こんばんは、はっしーです。昨日は一日中魯山人の文献を読み、執筆していたものでヘトヘト疲れてしまい、深夜に料理を食べてコルトン・シャルルマーニュを飲んで寝たのは12時を過ぎてからでした。本日は東京マラソンの交通規制によりタクシーが呼べずに、半...
ニュース シングルモルト・アードナムルッカンが発売開始37分で即完売!?
アードナムルッカンの最新情報！ 9月20日が初めてのシングルモルト発売日だったのですが、メールマガジンで先行発売を開始していました。 そして驚くことに『16,000本』の一部が、メールマガジン到着後37分で即時完売！という事態に…。日本に入...
料理 「アデルフィ」「グレンロセス」「モートラック」「ブナハーブン」 #Whisky Review 2
前回のウイスキーレビューから随分と間が空いてしまいましたが、今回は第2弾です。 THE GLENROTHES(グレンロセス) DISTILLED IN 1991 BOTTLED IN 2007 43% 液体は深みのあるゴールド。 グラスか...
料理 雰囲気のある「本格おうちバー」を簡単に作る方法
自粛生活でもバーでお酒を飲みたい人にお勧め！ 外出しなくても楽しめる「おうちバー」の作り方を紹介してみます。 アンティーク家具 おうちバーを作るとなると手始めに「バーカウンターを探そう！」と思うことでしょう。お家時間のブームもあり、ネットシ...
一人暮らしの教科書 マッカラン12年とジオベネッティ――なぜ旧ボトルは美味しかったのか？
A爺さん「いやぁ〜ホント、80年代は良かったよ。今の音楽が全て偽物に感じる位に。感動した、俺はさぁ。東京文化会館の普門館、アレ？今は無いんだっけ。カラヤンが目の前で、ドヴォルザーク。もうね新世界よ。」 B爺さん「A君若いなぁ〜80年代なんて...
料理 Aultmoreオルトモア蒸留所のテイスティング
ウイスキーというのは数ある飲み物のなかでも最も面白い部類に入ります。香りと味の変化が無限大で、その世界に足を踏み入れれば底なしの沼が待ち受けているからです。 ワインも同じように熟成による味や香りの変化を楽しめるのですが、醸造酒のため一度抜栓...
料理 サンルイ ティスル Saint Louis Crystal – Thistle
私がThistle ティスルに初めて出会ったのはナポリの御屋敷でした。今はホテルとして運営されゲストルームに泊まることができますが、目立った改装もされておらずダイニングとリビングが分離している由緒正しい館になっています。写真のようなダイニン...
料理 アデルフィへの信仰心が試されるウイスキーセット
ウイスキーのワクワク感というのは、開けてみるまで味が想像できないという所にあります。 最近でこそ洋酒店の有料試飲コーナーが充実してきて、希少なボトルでも1ショット(30ml)から手頃な価格で試して購入するという選択肢ができました。それでも多...
料理 飲む石鹸と消えるインク Bowmore Darkest & Glen Grant
リモートワークを大義名分にして外出をしない生活を送っているのですが、やはり刺激が少ないものです。他人と向かい合って会話をするというのが人間としていかに大切か実感させられます。先週は久しぶりに馴染みのバーに足を伸ばしたので印象的だったウイスキ...
一人暮らしの教科書 アードナムルッカン蒸溜所-プライベートカスク樽の価格や購入方法は？
テレビ番組などでも紹介されて話題になっている「アードナムルッカン蒸溜所」 公式サイトでは、プライベートカスクといい個人でもウイスキー樽が購入できるプランが紹介されています。 残念ながら2020年度は受付が終了していますが、メールマガジンを登...
メモ Ardbeg Blaaack(アードベッグ ブラック)の試飲メモ
4月6日からセルフ籠城を続けていましたが、昨日は久々に静岡市に戻っていました。 二ヶ月ぶりに静岡市の某バーに行ってテンションが上がったので、メモ程度ですがウイスキーの感想について書いてみます。（リナシメント編集部メンバーの優れた記事とは対称...
料理 アランモルトArran Malt 4種類を比較 Whisky Review#1
突然ですがチェーザレ・パヴェーゼはご存知でしょうか。 彼はイタリアの物書きであり、彼は日記をつけていました。 その日記のつけ方は少し特殊で、書いた日記を読み直し、新たに記述を書き加えていたそうです。つまり、自己に関する情報をただ保存するだけ...
ワイン ベランダ＆バルコニーで燻製料理とワインを楽しむ
「今日のおうち時間」はベランダ＆バルコニーでの燻製料理とワインです。心地よい外の風に当たりながら、料理とワインを楽しんでみました。 必要なのは「Zwillingツヴィリングプラス スモーカーセット 28cm 」と「ウッドチップ」「燻製したい...
料理 アランモルト10年と21年の旧ボトル比較
先日の「アランモルト10年〜旧ラベルと新ボトルを比較」に引き続き、世界で9000本限定のアラン21年(旧ボトル)をテイスティングしてみましたので書き留めてみます。 アランモルト 21年(オフィシャルボトル) ウイスキー界隈では、蒸溜所が直接...
料理 リーデルのシングルモルト専用グラス『ヴィノム 』は使いやすい？
さすがのリナシメント読者もインドア記事に飽きてきた頃とお思いでしょうが、まだまだ続きます。セルフ籠城は2ヶ月目に突入し、昨日は久しぶりにお天道様の元を散歩したのですが、極度の体力低下によって緩やかな坂を上っただけで息切れ動悸を起こしました。...
一人暮らしの教科書 出たくないオンライン飲み会（リモート飲み会）対策
「Skype」や「Zoom」などを使ったリモートワークが一般化しつつありますが、それに伴い飲み会さえもオンラインにしてしまおう、といった恐怖の改革が推し進められています。 筆者はヤフーチャット、MSNメッセンジャー、スカイプなどオンライン飲...
料理 子供が作る「大人の透明まる氷」
籠城生活2週間以上で、何が現実なのか分からなくなって来た今日この頃。 「もう一月以上バーに行ってないなぁ〜」「バー行きたいなぁ〜」という気持ちで通販を眺めているとこんな商品が！ 「おお〜！もうこれ完全にバーじゃん！おうち時間じゃん！」と早速...
料理 男なら黙ってサンルイを使え
神楽坂に”オカマ”なバーが多いのは以前もお話した通りで、ウイスキーを飲んでいると、これ見よがしにバカラのアルクールのショットグラスで出してきます。2~3杯飲んで次の店に行くと再びバカラのアルクールが並び、隣には金に輝くバカラのエンパイア・ロ...