ワインが劣化しない究極の道具？ 大人になれる本読者の方から教えてもらったCORAVIN(コラヴァン)ついに入手しました！…
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ワイン
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さて今回は久々に真面目なテーマです。 アンティークを選ぶというのは非常に難しいです。何しろ「正しい」というのがありません…
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「まーた、はっしーのチラシの裏か…」とお思いの読者様すみません。 技術や学問などへの理解度というのは一見相関関係があるよ…
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「カッコいいからワイン飲んでみたい！」という人や、「余り好きじゃないけど、接待など仕事上飲まなきゃならない」など大人にな…
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高級ホテルのディナーに慣れていないと、どのお店を選べばいいか、どのコース料理を頼めばいいか悩んでしまうと思います。 中で…
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先程、神楽坂の隠れたバーで貴族の格好をした男性がマッチングアプリで出会ったような女性と入店してきました。 彼が推定30歳…
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ボジョレー・ヌーヴォーは本当に美味しいのか 「100年に1度の仕上がり」「50年に1度の出来栄え」「今世紀最高」など例年…
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イタリア トリノから車で1時間、バローロの直ぐ隣に”FONTANAFREDDA(フォンタナフレッダ)”というワイナリーが…
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静岡でも数少ない本格フレンチレストラン 奥様方からは”静岡の代官山”なんて言われている鷹匠町、新静岡駅から徒歩５〜１０分…
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世の中甘くないですね！ ２０代も後半戦に入り、躍起になってモテる事を探して試したものの、実際にはモテなかった事ランキング…
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筆者はバーテンダーでは無いのでカクテルのレシピは全く知りません。 しかし外に飲みに行くとカクテルを２千円取るようなバーで…
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Château Latour シャトー・ラトゥール生産者来日でのテイスティングイベント 「シャトー・ラトゥール飲み比べ」…
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安くて美味しいシャンパーニュはどれ？！ 編集部の嗜好によって、独自ランキングを付けてみました。 今回は3000円~450…
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とても繊細なブルゴーニュ アルマン ジョフロワ HARMAND GEOFFROY BOURGOGNE ROUGE フラン…
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ホームパーティーには呼ばれた事がありますか？ 料理もレイアウトも何もかも自由にできるホームパーティーは一度すると楽しくて…
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アンリ・ジローのテイスティング レポート 銀座三越のフランスフェア2017の一環で、毎日違うシャンパーニュメゾンが特設バ…
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さて２０代も後半戦になりました、大学生の年齢までは趣味嗜好やライフスタイルが誰も似たり寄ったりですが、後半にもなると様々…
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「ワインセラーを買うなら、フォルスターかユーロカーヴが良いよ！」 いつも行くワインバーで相談すると、常連のお客さんが口を…
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PRODUCT TERROIR テロワールブレンド ラダーズとは、ハシゴと架け橋を合わせて造語らしく、マスターブレンダー…
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L’Oratoire de Chasse Spleen 2013 ロラトワール ド シャス スプリーン フ…
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今年は６回以上ものホームパーティーを開催しました。 お仕事関係の人を呼んでのパーティや、友達を呼んで季節のパーティ、部屋…
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はっしーさんって、カヴァの専門家なんですよね？？ と今日も無事に馬鹿にされてしまいました。 いやぁ〜〜私が静岡で育ったか…
Saint-Louis Crystal（サンルイ・クリスタル）の「どうぞ大切に扱って下さい」と言わんばかりの繊細なカッテ…
エグリ・ウーリエ エクストラ・ブリュット ヴィエイユスマン・プロロンジュ グラン・クリュ NV エグリはRM（レコルタン…
メトロ日比谷線の恵比寿駅から徒歩1分、恵比寿神社を囲うようにして飲食店が連なっている一角にシャンパンバー DIVIN（デ…
日本にはハレとケという文化があります。 民族学で文化勲章受勲を受賞した柳田國男によって見出されましたが、晴れの日を意味す…
食事やワインが大好き！という人でなければ、２０代・３０代の男性は中々フレンチに行く機会が少ないのではないでしょうか。 そ…
リコルク、リラベルされているので、最近まで蔵元で眠っていたと考えられます。粘度は少し高く、ディスクに厚みがあります。 端…
「最も美しいグラスとは何か？」 そう聞かれたら、多くの人がきっと「バカラ」と答えると思います。 百貨店に専門店として入っ…