レシピ

よく赤ワインには肉や煮付けなど濃い料理、白ワインには魚などを合わせると良い、と教える本を見かけます。 確かにその通りで間違っていないのですが、見落とされやすいのがシンプルな食材です。 料理にもならない一つの食材でもワインに合うこともある 例...

ここ数年間は自家製カレーはスパイスを調合していて市販のルーを使っていなかったのですが、久々に市販のルーで作ったらまずくて驚いてしまいました。半分の固形ルーを使って、足りないカレールーを調整する方法を指南してみます。 S&Bカレー粉 「純カレ...

金曜の夜10時に眠れずテレビを見てると、親父が珍しく夜食を作ってくれた思い出はありませんか？普段、夜中まで起きていると怒られる日常ですが、たまの休み前の夜に作ってくれる父が格好良く見えた人もいるはずです。 次はあなたが子供に、「早く寝ろ〜」...

わずか7800円のコストで、超本格手打ち生パスタが食べれます！！ なぜもっと早く15年前に手に入れなかったか後悔しているほどです。 イタリア製 MARCATO パスタマシン アトラス 150 【カッター幅：1.5mm、6mm】 料理・パスタ...

受動的に”夏休み”を１ヶ月以上与えられる学生と違い、能動的に休日を獲得しなければならないのです。 そこで、少しでも夏を満喫するための手っ取り早い方法「かき氷」！ そこで、美味しいかき氷を作る方法を考えてみました。 アイデア案 ・フルーツスム...

簡単手軽で美味しい！アイスカフェラテの作り方 今回は春から夏にかけて、男子会や女子会で大活躍間違いなしのアイスカフェラテの作り方を伝授しちゃいます！ 家デートで振る舞ってあげれば絶対に好印象間違いなし！ 女の子が遊びに来た時に作る、美味しい...

こんにちは、編集部のはっしーです。 一時期、体の毒素を出すと言うデトックスウォーターが流行しましたね！ 瓶にキウイフルーツやリンゴなどのフルーツやきゅうりやトマトなど様々な果実をミネラルウォーターに浸すもので、体にとても良いとされています。...

ナポリのパスタは美味しい！ イタリア南部、地中海に面した街ナポリはまるでトルコのイスタンブールのように様々な人種に溢れ、喧噪に満ちた街。 車線の無いような道を、至るところがへこんだ古いアルファロメオがぶっ飛ばし、その横をバイクが走り抜け、そ...

こんにちは、はっしーです。 料理系男子はモテると聞いて色々チャレンジしているのですが出会いがありません。 そこで今回は男子会で試して頂きたい、簡単！自家製ピザの作り方を紹介したいと思います。 生地とピザソースの両方とも手作りです。 ピザ出前...

「そもそも、かき氷ってのはな〜。シロップの色が違うだけでドレも同じ味なんだよ。 みんな名前と色しか頭に無くてブルーハワイ商法でやられちゃってるのヨ。」 つい先週まで正直言うとかき氷にそんなイメージがありました。 もちろん本格的な宇治金時を出...

「おもてなし」 自宅に大切な友人やお客さんが来た時に、少しでも楽しんで貰えるように料理などを出すことがあります。 ですが、２０代の場合は何を出せば良いかさっぱり。なんて人も中には居るのではないでしょうか？ 料理やおもてなしのスタイルというの...

今回は美味しくて簡単に欧風カレーのレシピを紹介します！ 編集部で作ったオリジナルレシピです。 カレーの材料 ・市販のカレールー（フォンドボーがオススメ） ・ガラムマサラ（少々） ・玉ねぎ ・人参 ・トマト缶（ダイス） ・ブラウンマッシュルー...

今回はお手軽材料で作る牛丼レシピを紹介します！ 超即席、炊いたお米があれば１５分で出来る簡単レシピです。 一人の夕食や、仕事＆勉強などの夜食にお勧めです。 牛丼の材料 牛肉（薄切り・切り落とし）・・・好きなだけ 玉ねぎ・・・１／２個〜１個 ...

安く美味しい海鮮丼を作る方法 今回は家でも手軽に美味しい海鮮丼を作る方法を紹介します！ 地方に旅行に行くと、しばし美味しい海鮮丼が低価格で出て感動する事がありますよね～ 自分で作っても意外と金額を抑える事ができるんです。 まずは新鮮な鮮魚を...

夏になりアイスドリンクがとっても美味しい季節となりましたね！ 今回は、美味しいアイスティーの作り方の基本をお教えします。 アイスティーの基本 基本的にはアイスティーを作る時、常温でゆっくりと冷えたもの、もしくは水にポットをつけて冷やしたもの...