飲み物 フォルスターのワインセラーは良いぞ！FJC-310GS
文句を言いながら2016年式「さくら製作所ワインセラー」を使い続けたのですが、ついに諦めてフォルスターのワインセラーを導入しました。以前のSAF-190G-BBは65本収納できるセラーでしたが、今回手に入れたフォルスターFJC-310GSは...
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飲み物 ボルドーメドック格付け2級の闇を見た！シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド
ある程度、メドックのボルドーを飲んでいると突き当たる問題が「なぜ２級は話題に上がらず値段も安いのか？」メドック格付け1級のスーパースターとして値段がぐんぐん高騰している、シャトー・ラトゥール、ラフィット、ムートン、マルゴー、オー・ブリオンは...
飲み物 ワインが苦手な人でも楽しめる！ドメーヌ・オヤマダ BOW ！2020 赤白ワイン
ワイン1年生（門下生）の私たちは、茶の稽古をするときは岩鳴山古樹や鳳凰単叢鴨屎香など飲みながら 「いや〜天然に自生している原木こそが至高」「車が入れない険しい山の中に歩いていき、農薬と無縁の地のエネルギーを感じる」 なんて言ってる割に、ワイ...
おすすめの記事 5,000円以下で美味しいボルドーワインのおすすめは？
先日の「シャトー・ソシアンド・マレ事件」からしばらく経ち、喉元過ぎればなんとやら精神で性懲りも無くリカーマウンテンに通う私。リカーマウンテンって何か楽しいんですよね、激ヤバ外れ商品もありますが、ごくまれに本当に美味しいワインが安く売られてい...
おすすめの記事 3,980円の安旨ボルドーは地獄への片道切符！シャトー・ソシアンド・マレ2013
最近まで、とある宗教施設にいたのでボルドーワインを一切飲まない生活を送っていました。「久々に美味しいボルドーでも飲もうかな？」と思ってふらり辿り着いたのがリカーマウンテン。 ボルドーワインの棚を舐め回すように眺めているとセール！という文字と...
飲み物 BAR Rip Van Winkle とオクトモア
新栄の「四川料理 華香苑」で激辛料理を食べたあとに辿り着いたのが、RIP VAN WINKLE(リップ・ヴァン・ウィンクル)という隠れたバーです。緊急事態宣言やまん延防止等重点措置によってアルコールの提供できない時期があり、営業はやや不定期...
おすすめの記事 【格安!?】美味しいACブルゴーニュ赤ワインの選び方【村名に迫る10種類】
「ブルゴーニュの専門家」といわれ続けて、ウン10年。マスターソムリエでも生産者でもないのに、なぜ専門家と呼ばれるかというと貧乏すぎて村名ワインが買えないからです。 ワインのエチケット（ラベル）に「Bourgogne（ブルゴーニュ）」と書いて...
飲み物 アメリカワインの最高峰！4万円のオーパスワン美味しくない？
「飲んだことを忘れるワイン」これがオーパスワンに対する私の印象です。 過去に3~4回飲んでいるのですが、どれもほとんど覚えていません。初めては25歳頃ワインパーティーに誘われて頂いたオーパスワン、それからグラスワインで何度か飲んでいます。i...
おすすめの記事 シャトー・ラトゥール 1989年 その1本から何が見えたか
長いあいだワインを飲んできたつもりですが「心の琴線に触れる」「魂を震わす」といった言葉が陳腐に思えるほどのワインに出会ったのは初めてです。保管状態から温度、抜栓のタイミングまで何もかもが完璧でした。 「美味しい」とか「美味しくない」そういっ...
飲み物 実売5万円！シャトー・ラフィットのセカンドワインは微妙？Carruades de Lafite Rothschild 2004
あるワインショップの有料試飲で特別なワインが提供されていました。かの有名なメドック格付け1級のシャトーラフィットが作る2番目のワイン「カリュアド・ド・ラフィット」、もうひとつがブルゴーニュの有名生産者のフィリップ・パカレ「シャンボール・ミュ...
飲み物 2万円は高すぎる？Chateau Haut Bailly シャトー・オー・バイィ【グラーヴ地域ペサック・レオニャン】
今年は真剣にワイン旅行をしてきたので、実際に飲んだ銘柄を紹介していきたいと思います。 エノテカで「熟成したボルドーが飲みたい」と相談したところ、「現在バックビンテージの取り扱いが少なく、取り寄せでしたら可能ですが…」と返答を受けて悩んでいる...
飲み物 イオンのワイン専門店「イオンリカー」ってどうなの？
え、いつからワインブログになったの？って、まあまあ最近楽しみがワインくらいしか無いものでお付き合いください。コロナが長引いてしまい国内旅行、海外旅行、外食やファッションなど楽しめないのが辛いですよね。 そうなったらお家でQOLをあげていくし...
おすすめの記事 【試飲メモ】心から美味しいと思える日本ワイン、グレイスワイン中央葡萄酒「キュヴェ三澤」
これほどまでに飲み手の理解を求める飲み物はワインしかありません。茶もワインと同じくらいに難読なカテゴリですが、ワインは一期一会そのボトル１本でストーリーが完結しているので同じ生産者の同じヴィンテージのボトルを開けても違うものが入っているので...
飲み物 標高1000mで1週間過ごした後に、地上に戻ると驚異の変化が……
先日の「軽井沢ではワインを飲むな！標高1000mって嗅覚と味覚に変化がある？」の続きですが、標高1000mで1週間過ごすと嗅覚が現地の標高に合わされます。数年単位で滞在していないので、地上（海抜数メートル）の嗅覚、味覚の70%ほどですが、そ...
おすすめの記事 軽井沢ではワインを飲むな！標高1000mって嗅覚と味覚に変化がある？
標高と味覚・嗅覚の影響が気になって調べてみたのですが、最近のGoogle検索がイマイチで良い文献が見当たりませんでした。J-STAGEなどで細かい文字列で関連文章を引っ張り出すしか無さそうです。個人のブログなどでは、富士山の山頂では味覚や嗅...
飲み物 ブルゴーニュワインを美味しく楽しむには「あるもの」が大切！
優れたブルゴーニュワインを楽しむには何が大切だと思いますか？安いブルゴーニュワインでも美味しく飲む方法があります！ 薄くてボウルの大きなグラスを使う ブルゴーニュワインを楽しむのに一番大切なのは適切なワイングラス。 コップや湯呑では香りが開...
飲み物 昭和のサントリー・リザーブ特級ウイスキーは美味しいの？
珍しいウイスキーを入手しましたので、レビューしてみます。1989年より昔のウイスキーは特級表記がありました。その時代のサントリーウイスキーは、インチキがおおくモルトとグレーン以外にも酒精強化ワインなどを添加していたといわれています。 サント...
飲み物 100円均一でついに出た！旅行に必携「折りたたみコーヒードリッパー」
一泊二日以上の旅行や出張でホテルに泊まると、不安で仕方ないのが飲み物問題。水やビールは現地調達できますが、「美味しいコーヒー」となると急激に難易度が上がります。 安いビジネスホテルやアパホテルでは、溶かすようなインスタントコーヒーもしくは上...
飲み物 水割りに美味しい古酒ウイスキー「バランタイン12年 ロイヤルブルー」
夏になるとハイボールや水割りで一杯やりたいですよね！最近のシングルモルトウイスキーは価格が上がり過ぎてしまって、昔は手頃に買えた銘柄が全く手に入らなくなってしまいました。前まで白州10年が3,600円でハイボール、白州12年は4,500円で...
飲み物 ウイスキーの空き瓶が超高額で売れる理由とは？
実家にある飾り棚から「山崎18年」や「響」なんかが発掘されたら大騒ぎ、当時1~2万円程度だった国産ウイスキーが20~30万円以上になっていることも。最近は人気により発掘されつくしている感じもありますが、ヤフオクを見ていると国産ウイスキーに...
飲み物 プレモル限定版〈香る〉エール サファイアホップの恵みの味は？
日本人が長時間働ける理由はやはりビール、この神の飲み物があるからこそブラック長時間労働が可能になるんですよね。さてプレミアムモルツの新作、といっても発売から1ヶ月ほど経過していますが「プレモル限定版〈香る〉エール サファイアホップ」を買って...
飲み物 Bouchard Pere & Fils. (ブシャール・ペール・エ・フィス)のワインは教科書的？それとも凡作？
初めて飲んだブシャール・ペール・エ・フィス（以下ブシャール）は、「ブシャール・ペール・エ・フィス ボーヌ グレーヴ ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ」という中国人が描かれたボーヌでした。このボーヌは自社畑で生産するキュヴェで、同社のシャ...
飲み物 実家の棚にあるような古い国産ウイスキーって飲める？未開封古酒の賞味期限とは
最近のウイスキーブームは凄いですよね！戸棚に飾られた30年近く経ったような国産ウイスキーまで開封され、一大ムーブメントになっています。そこで気になるのが国産ウイスキーの賞味期限です。「お前が生まれた頃に買ったやつだぞ？本当に飲めるのか？」と...
飲み物 ブルゴーニュワインの村名は何を飲めばいい？
私自身が迷える羊なので、ブルゴーニュワインについて偉そうに語ることはできないのですが、分かったことがあります。確実にいいきれることは、フランス人は（食事は別として）ワインの評価について極めて高い味覚を有しているということです。 私はワインを...
飲み物 飛行機のファーストクラスでサロンを飲んではいけない？
「うお〜！海外旅行したい！」と思いつつも、コロナの影響で2年以上も行けていません。これオリンピック終わっても2022年夏くらいまで、いや2023年以降まで海外旅行できないのでは？という雰囲気ありますよね……。 サロン飲み放題（少し恥ずかしい...
おすすめの記事 FAR EAST BAZAAR（ファーイーストバザール）のジェラートは国内最強？
食通御用達、乾燥食品輸入店のファーイーストバザールで売られているジェラートをお土産でいただきました！ 以前ファーイーストバザールのナッツセットを食べて、その本格的な風味に驚きましたがジェラートの方も信じられないほどに本格的な味わいでした。 ...
飲み物 セブンイレブンで買えるご当地ビールで大失敗！？御殿場高原ビール
冷蔵庫にはイネディットというスペインのビールが12本ほど常備されているのですが、久々にドライなカラッとしたビールのみたいな〜！と思い、セブンイレブンに行くと、驚くことに静岡の地ビールが売っているではないですか！むかし御殿場の併設されているレ...
おすすめの記事 ノーブランド牛乳は同一パッケージでも○○が違う！？酪農牛乳の秘密とは
はい、こんにちは。謎情報ばかりで役に立っているのか分からない大人本編集部です！ 今日は、「ノーブランド牛乳」に隠された秘密を暴こうと思います。 スーパーマーケットで168円で売っている「酪農牛乳」あらゆる野菜や肉がインフレして値段が高騰して...
飲み物 【難易度S級！】白ワインのブラインドテスト会の結果は！？
SNSの普及により、お酒を飲むときに味わいではなく「情報を飲んでいる人」が増えています。 「これは希少なカルフォルニアのワイン」「これは希少な日本のウイスキー」といった具合に、誰かが作ったイメージや著名人の発言によって、飲むものの味さえ変...
飲み物 安いワインで頭痛や悪酔いするのは本当！
ワインネタばかりですみません。久々に「安いワイン」を飲んで、6時間経っても頭がガンガンしてフラフラするので、それをネタにして記事にしてみます。 安いワインが頭痛を引き起こすというのは間違い？ ・単なる飲みすぎ ・赤ワインに含まれるアミンが関...