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    アンティーク品の買い方と覚え方

    「アンティークの雑貨って可愛いけど、どれを買ったら良いか分からない!」 覚えるまでは、どんなアイテムがいくらするのか、さっぱり分かりませんんよね。 それに家電製品と違って型番も無いので、自分で本質的な価値を判断しなければ…

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    ファミリーマートで最も美味い水はどれだ

    「なーんか、お茶飽きちゃったなー」 「あ、そうだ!美味しい水ないかな?」 毎日毎日お茶ばかり飲んで、本日も5種類以上飲んだら、さすがに飽きてしまって 気分転換に美味しい水を買いに行きました。 本当はセブンイレブンが良かっ…

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    英国フォートナム&メイソンより紅茶を取り寄せ

    サボり編集部のはっしーです、こんにちは。 最近アニメの「四月は君の嘘」を見たのですが、良い年して感動してしまいました。 青春いいですね…! ところで、ついにイギリスの本家フォートナム&メイソンからお取り寄せしてしまいまし…

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    安くて美味しいワイン選び

    安くて美味しい!予算 千円〜2千円のワイン選び こんにちは、編集部のはっしーです。 筆者はしがない紅茶マニアでして、ワインを語るのは恐れ多いのですが、 今回は安くて美味しいワインについて考えてみます。 ボルドーは低価格帯…

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    ハーニー&サンズ直営店オープン1周年記念

    ジェイアール名古屋タカシマヤのハーニー&サンズが1週年に! 関連記事:Harney&Sons(ハーニー&サンズ) NY発のティー・ブランド ニューヨーク発祥の人気紅茶ブランド「ハーニー&サンズ」が、名古屋…

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    ホワイトデーにオススメの紅茶

    ホワイトデーのプレゼント。バレンタインに手作りチョコや有名ブランドのスイーツなど、こだわったものを貰うほどお返しに悩みますね。 今回はホワイトデーのお返しにぴったりの紅茶を紹介します。 イチ推しはハーニー&サンズのフレー…

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    Harney&Sons(ハーニー&サンズ) NY発のティー・ブランド

    1983年にニューヨーク郊外で創業したハーニー&サンズ。 ペールトーンで統一された可愛いパッケージと、独創的なフレーバードティが人気急上昇中です。 紅茶ブランドはイギリスやフランス発が多いですが、ハーニー&サンズはNY発…

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    中国茶、鉄観王の音韻とその味わい

    鉄観王、お茶好きからすると青茶(チンチャ)では武夷岩茶や凍頂烏龍茶に続き有名な種類です。 飲んだことが無い人にも分かるように、中国茶について少しおさらいしたいと思います。 中国茶の種類は大きく分けて6種類 中国六大茶類(…

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    日本初の酵素発酵茶 La香寿

    こんにちは、紅茶研究家のはっしーです。 今回も面白い日本発の茶葉を紹介したいと思います。 日本初の酵素発酵茶 La香寿 静岡市で行われたお茶祭りで購入した品です。 「酵素発酵茶」と聞くだけでワクワクしますね。 紅茶という…

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    日本の薫香紅茶、富士山小種とは

    紅茶研究家のはっしーです、こんばんは。 さて、久々の紅茶レビューは静岡県で作られる薫香紅茶の富士山小種(すーちょん)です。 中国福建省にルーツを持つ正山小種(ラプサンスーチョン)からヒントを得て作られた、国産燻製の紅茶で…

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    クッキーの香りの紅茶?フォション バース

    FAUCHON CELEBRATION LA NAISSANCE Birth フランス・パリ発の人気紅茶ブランド フォション。 中でもフレーバーティーは本格的な香りのする魅惑のティーが多いです。 今回紹介するバースとは「…

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    ヘレンド ウィーンの薔薇 – VIENNA ROSE VRH –

    美しい中欧のハンガリーで生まれた「ヘレンド」 時代は1826年、ドイツの王立ザクセン磁器工場に遅れをとりつつも、ヴィンツェンツ・シュティングル(Vinzenz Stingl)によって創立されました。 原料の土に恵まれ、以…

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    アンティークショップ、骨董雑貨店での買い方

    街外れにひっそりと開いているアンティークショップ。 食器や家具、雑貨など好きになった人にとっては気になる存在ですよね。 デパートや商用施設に入ってる雑貨店とは全く異なるお店です。 入り方と、お付き合いの仕方について考えて…

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    A級品、B級品?洋食器ブランドの品質と買い方

    ネットショップが普及して、今までに考えられないほどにアンティークやブランド食器が手軽に買えるようになりました。 日本のどこに居ても、東京の在庫数と価格で購入できるのです。 さらには、オンラインショッピングだけでなく、メル…

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    【ウィーンのバラ】パーティートレイとティーポット

    パーティートレイとティーポットはどうする? 憧れのウィーンのバラのC/S(カップ&ソーサー)を手に入れると、もう一客欲しくなってしまいますね〜。 そして、もう一客揃うと今度は19cmのプレートでトリオに…。 トリオがペア…

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    超高級&最高級のブランド食器とは

    筆者の知る限りで真に高級な食器ブランドと言えば、「KPM」と「セーブル」でしょうか。 次に日本で人気なのが、「マイセン」、「ヘレンド」。食器に詳しい人からすれば、異論はあるかもしれませんが市場からすると、この4つが特に”…

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    美味しい紅茶の入れ方 ~ティーバッグ編~

    美味しい紅茶の入れ方について「ティーバッグ」と「リーフティー」の両方を紹介したいと思います。 リーフティーの美味しい入れ方はこちら 簡単に美味しい紅茶を入れる方法 〜ティーバッグ編〜 用意するもの 電気ケトルなど湯沸し …

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    美味しい紅茶の入れ方 ~リーフ編~

    こんにちは、はっしーです。 今回は「美味しい紅茶の入れ方リーフ編」です。 本編では、とことん美味しく飲める方法を考えてみます。 ~ティーバッグ編~はこちら 美味しい紅茶の入れ方 1.たっぷりお湯を沸かす ポットやカップも…

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    ハロッズ紅茶 〜Harrods Tea Collections〜

    ハロッズとは? ハロッズは、ロンドンにある老舗の高級百貨店です。 1825年に小さな小売店から始まり、イギリス最大の百貨店となりました。 日本の百貨店と同じように、あらゆるお店があり様々な商品を扱っています。 中でも「紅…

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    マッカラン カスクストレングスとレアカスク

    数あるウイスキーの中でもひときわ華やかな香りを持つモルト「マッカラン」 その中でも特に人気なのが、”カスク系”のボトルです。 カスクとは樽を意味します。 そのためカスクストレングスは「樽出し原酒」と表現することが多いです…

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    紅茶にも!ハリオ 茶茶急須 丸 450ml

    こんにちは、はっしーです。 紅茶のマニアックな情報をひたすら配信していますが、一番ベーシックな「お茶の淹れ方」について、あまり話していなかったので今回は「急須」を紹介します。 紅茶でも煎茶でもOK!万能ガラス急須 煎茶だ…

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    ロンネフェルト紅茶の魅力

    紅茶メーカーといえば、どこの国を思い浮かべますか? イギリスやフランス、インドなど様々なイメージがあると思います。 日本ではあまり知られていませんが、ロンネフェルトはドイツではとても有名な紅茶ブランドです。 本社はドイツ…

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    紅茶が、渋い・苦い時の対処法

    こんにちは、はっしーです。 「紅茶って苦いだけで美味しくない」 このフレーズで何度(´・ω・`)としたか分かりません。 なぜ紅茶が渋かったり、苦かったりするのか理由と対処法を書きたいと思います。 紅茶はあまり苦くない 本…

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    おしゃれで可愛い食器ブランド5選

    ミントン イギリスの食器メーカーで、ハドンホール城をモチーフにした「ハドンホール シリーズ」が人気です。 今はあまり販売されていないですが、なかなか可愛い! 黒執事に学ぶ、おもてなしと紅茶     ロ…

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    はっしーの試飲日記

    平成27年11月5日 14:39 セントジェームス セイロンティー 3g 東インド貿易会社 ダージリン 3g 2種類のブレンド もともとセントジェームスのコクとパワーがあるけど、清涼感が乏しい傾向をダージリンで補おうと思…

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    紅茶の王様 ダージリン 87茶園について解説

    お茶は中国で飲まれていたものが、1630年頃にオランダを通じでイギリスに伝わり、緑茶からボヘア(武夷山周辺で作られた半発酵茶)が中心に、そこから完全発酵茶である紅茶が主流になりました。 イギリスではチョコレートドリンクや…

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    【ルピシア】セイロンティー飲み比べ

    セイロンティーのファイブカインズという言葉を聞いたことがありますか? セイロンはインドに並び、世界へ紅茶を輸出する大生産国です。セイロン島というのは現在のスリランカの事で、中でも5つの地域が有名な紅茶の産地となっています…

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    中国ジャスミン白茶【金羅絲】

    こんにちは、だーじ凛です。今回は紹介する「金羅絲(きんらし)」ははっしーさんに頂きました。中国産の、ジャスミンで着香された白茶です。 横浜中華街の「緑苑」というお店で購入されたそうです。ちなみに25g入りです。 お茶を開…