料理 銀座で唐突に”鯛飯”が食べたくなったら…魚や ころすけ
歌舞伎座近くをウロウロして、気づいたらもう午後2時…。なんかお腹へったから食べたい！と思って歩くと目の前に鯛めし屋が！ 歌舞伎座の真ん前に「鯛めし」と旗がなびいています。 入ってみると、本当に鯛めししかメニューが無い！ どうやら、恵比寿に本...
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おすすめの記事 料理が下手な人が劇的に上手になる方法【長文】
料理が下手な人というのは、料理の「流れ」や「段取り」が分かっていないことが多いです。テキパキと作れる人のほとんどはお美味しい料理です。 自動車の運転は、必ず運転免許センターで何十時間も教わって試験に合格してから路上に出ますが、料理というのは...
料理 うなぎ藤田 白金台店
「また鰻かぁ〜〜」と思った大人本読者様、申し訳ありません。やはり大人になるには鰻を食べるしか無いのです。持論ではありますが鰻は日本橋や神田・末広町のあたりでは濃厚で塩が聞いたタレが一般的ですが、渋谷や麻布、白金の方面に行くに連れてタレが薄く...
料理 スシロー系列の神楽坂 寿司「杉玉」の感想
ドライブで神楽坂に行き、衝動的に寿司が食べたくなり歩くこと3分。見慣れない大衆寿司屋が出来ていたので入ってみました。 寿司の握り寿司が990円からという非常に手頃な価格で、かなり気軽に入れます。 後から知ったのですが回転寿司のスシローの系列...
料理 渋谷駅徒歩１分で食べれる鰻の松川本店
渋谷駅６−１出口の前にある「鰻 松川本店」に行ってきました。スクランブル交差点の真ん前に、こんなところに！という場所です。 待ち合わせ場所でも絶対に迷わないほど分かりやすいところにあります。 サービス丼は2,160円、鰻重は3000円~55...
ライフスタイル ルネ・ラリックの魅せる香水瓶の光
ガラス工芸家と聞いて、誰を思い浮かべますか？ やはりラリックを抜きにしてガラス工芸の歴史、ないしは香水の歴史は始まらないかもしれません。 ルネ・ラリックは今から157年前、1860年にフランスのシャンパーニュ地方で生まれました。まさにイタリ...
おすすめの記事 値段が高いものは美味しいのか
筆者は静岡で28年間暮らし、6ヶ月前に東京の港区に引っ越しました。都心で生活するようになってから、高価な食材を購入する機会が増えましたが、「値段の高いものは本当に美味しいのか？」という疑問を抱くようになりました。ここでは、そのことについて考...
料理 鷹匠のフレンチ、ラ・カーブ・ド・ナガフサ行ってきました
静岡でも数少ない本格フレンチレストラン 奥様方からは”静岡の代官山”なんて言われている鷹匠町、新静岡駅から徒歩５〜１０分で辿り着くことができます。呉服町や両替町などの分かりやすい立地に比べて、鷹匠はどこも隠れたような場所にお店があり、中々一...
料理 王様的美味しさ！高千穂牧場プレーンヨーグルト
大人になって色々なメーカーのヨーグルトを試し、「これは…！」と感動したのが高千穂牧場のヨーグルトです。静岡伊勢丹の地下スーパーに売っていたのですが、すでに50回以上リピート購入しています。 アルミ蓋を開けると、ほんのり甘い香りがして一般的な...
料理 真夜中のお菓子「うなぎパイ V.S.O.P.」は本当に美味しい？
筆者は28年間、静岡市に住んでいましたが県外に行く時、慌てて静岡駅でお土産を買うのは決まって「うなぎパイ」でした。 「こっこ」や「安倍川もち」という選択もありますが、如何せん味が安っぽすぎるのです。 こっこは、蒸しケーキが山崎パンのそれに似...
おすすめの記事 Dean & Deluca(ディーンアンドデルーカ)の恵比寿店に行ってきました
Dean & Deluca(ディーンアンドデルーカ)の恵比寿店に行ってきました ちょっとしたお惣菜やケーキ、もしくは友達の家にお呼ばれしたときに手土産にオシャレな物を詰め合わせたい人にお勧めなのが「ディーンアンドデルーカ」です。 恵比寿の駅...
料理 パンケーキ食べ比べ。ホテルニューオータニ＆キタノセレクション
優雅な朝食と言えばパンケーキ！ 原宿や表参道にもインスタ映え向きのパンケーキ専門店が数多くあります。 男性の方はこう思うでしょう。 「パンケーキってホットケーキと違うの？？！？」 あえて言おう、同じだ！！ ただ、「ホットケーキなう♡」だとち...
料理 市販のミックスナッツを劇的に美味しくする方法
意外にも知られていない、ミックスナッツを劇的に美味しくする方法…。今回、大人になれる本読者に伝授します。 それは、フライパンで炒ること…！！ それだけって思ったでしょ！？！？ コレが実は非常に大切で、煎りたてナッツの香りが出てビールやウイス...
料理 現代にアレンジ、森下優理さんの手掛ける”九谷焼”の魅力
九谷焼というのは日本でも有名な焼き物のひとつで、石川県加賀市の山中温泉九谷町が発祥と言われています。 紫（茶色）、紺青（青色）、青（緑色）、黄の『青手』と呼ばれる大胆で伸びやかな筆運びの作品から、赤絵細描、花詰などの繊細で華やかな作品まで、...
おすすめの記事 【地震対策】大切なコレクションを守る「ミュージアムジェル」
つい先日、大阪で地震が起きツイッターなどでは大切な食器が割れたという写真とともに報告がなされています。大切な食器やコレクションが割れてしまっては残念でなりませんね、そこでシンプルかつ有効的な方法があるので紹介いたします。日本と同じく地震が多...
料理 本当に美味しいお酒（カクテル）の作り方
そこで本当に美味しいお酒（カクテル）の作り方の基本を紹介します。 自宅で美味しいカクテルを飲みたいときや作るときにも参考にしてみてください。 美しい完璧な薄いグラス これができてないお店が多すぎます。業務用のクリスタルグラスでも良いのですが...
料理 男にモテるペペロンチーノの作り方
今日は男にモテるペペロンチーノの作り方を紹介します。 なぜ男にモテるって、そりゃあ男子で集まって「ハラ減ったけど何もない！」という時にパパっと作れればビール飲みながらガツガツ食べれるから。女子ウケはしないけれど、最小限の食材で夕食を済ます事...
おすすめの記事 本当に美しいクリスタル グラスのブランドは？
会社の飲み会（二次会）で上司から 「こういう店は良いグラス使ってるから酒がウマイんだよ〜」 「お前も大人なら良いグラスの一つは持っておくといいぞ〜」 なんて言われることがあるようです。しかし なぜ具体的なブランド名が上がらないのか！疑問に思...
一人暮らしの教科書 【男子でも作れる】美味しいチーズケーキの作り方
簡単で美味しいチーズケーキの作り方 今回は、オーブンがあれば簡単に作れる美味しいチーズケーキの作り方を紹介します。 料理が苦手な男子でも手軽に作れるので、是非とも女の子に作ってあげて下さい！ 必要な材料 チーズケーキを渡す相手 クリームチー...
おすすめの記事 WEDGWOOD COLLECTIONS ~ウェッジウッド・コレクション~
ウェッジウッド・コレクションと題して特集を行い１年経ちました。 筆者のコレクションが増えてきたので、再び同じタイトルでウェッジウッド特集を行いたいと思います。 関連記事 【名窯】ウェッジウッド・コレクション【写真】 希少性の高いものや、イン...
おすすめの記事 【ハレとケ】高級な食器や道具を日常で使うべきか？
日本にはハレとケという文化があります。 民族学で文化勲章受勲を受賞した柳田國男によって見出されましたが、晴れの日を意味する「ハレ」は非日常、ケは日常・普段の生活を指します。 たとえば晴れ着は特別な日に着る衣装として今でも言葉として使われます...
料理 炊飯器より美味しい！土鍋で炊く白米生活
編集部はっしーです、こんにちは。 最近のマイブームは和食…！今まで洋食ばかり作っていたのですが、土鍋が来てからは和食がウマイのなんの。この土鍋を買いました。 刺し身を柵で買ってきて丁寧に切り、炊きたてご飯と汁物があれば、それだけで満足のでき...
ライフスタイル ウェッジウッドが投げ売りアウトレットセール！最大65%オフに
ウェッジウッド公式オンラインストアで激安投げ売り価格…！ 大丈夫？と思うほどに安い価格でティーカップなど食器が販売されています。 定価１万円近い商品が３〜４千円で販売されています。 人気のハーレクインコレクションやコーヌコピア、セレスティア...
料理 ワインに向いている葡萄の品種
ぶどうの栽培 ぶどうの栽培といのは、世界中で７８０万ヘクタールにも及んで栽培されています。 収穫されるものは、食用や干しぶどう、ジャム用、ワイン醸造用などに分けられます。 このワインに使われるぶどうというのは、食用のぶどうとは異なり専用の品...
ライフスタイル アンティークグラスを日常で楽しむ
少し古い骨董屋さんで見かけるアンティークグラス。 とても家では使えないと思いがちですが、ディスプレイするだけで部屋の雰囲気が変わります。 クラシックカーと同じように現代の物とは違う、繊細さを併せ持っています。 アンティークグラスの使い方 行...
ライフスタイル 自宅パーティーで、お勧めの料理とレイアウト術
最近は編集部でのパーティが多く、多くのお客様をおもてなししているのでミニパーティーの料理とレイアウト術を紹介したいと思います。 １．レイアウト フローリング主体のお家は、「広いラグ」を敷くことで床で過ごしてもらうことができます。 例えば１３...
料理 【寂しい？】一人での食事を楽しむシンプルな方法
こんにちは、ライター田中です。 最近は日々忙しく仕事をしておりますが、これも自分がやりたい仕事ですので、なかなか毎日遊んでいるかのように楽しいものです。 どんな仕事だって？まあ、それは内緒です。 さてそんな中で、忙しさの間にふっと空いたよう...
料理 【レシピ】美味しい大人かき氷を作る方法！
受動的に”夏休み”を１ヶ月以上与えられる学生と違い、能動的に休日を獲得しなければならないのです。 そこで、少しでも夏を満喫するための手っ取り早い方法「かき氷」！ そこで、美味しいかき氷を作る方法を考えてみました。 アイデア案 ・フルーツスム...
料理 スタバ風アイスカフェラテ
簡単手軽で美味しい！アイスカフェラテの作り方 今回は春から夏にかけて、男子会や女子会で大活躍間違いなしのアイスカフェラテの作り方を伝授しちゃいます！ 家デートで振る舞ってあげれば絶対に好印象間違いなし！ 女の子が遊びに来た時に作る、美味しい...
料理 夏に美味しい男子料理！レモン クリームパスタ
男子でも作れる、おおざっぱ簡単レモン クリーム パスタ 今回は超簡単に作れるクリームパスタを紹介します。 必要なもの ・パスタ（太さ1.6mm～1.9mm前後のスパゲッティー） ・にんにく（香りが良い青森産があれば） ・オリーブオイル（少し...