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    プレモル限定版〈香る〉エール サファイアホップの恵みの味は?

    By otonaweb2021年8月18日Updated:2021年12月30日
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    日本人が長時間働ける理由はやはりビール、この神の飲み物があるからこそブラック長時間労働が可能になるんですよね。さてプレミアムモルツの新作、といっても発売から1ヶ月ほど経過していますが「プレモル限定版〈香る〉エール サファイアホップ」を買ってみたので味と感想をレビューしてみます。

    サファイアホップとは?

    公式サイトではサファイアホップについて全く情報が無かったので、海外サイトを漁ってみました。
    hoplistというサイトにホップ情報が乗っていたので一部を翻訳してみます。

    2002年に発売された「Saphir」は、タンジェリンのような洗練された柑橘系の香りの中に、スパイスやフルーツの要素が感じられます。ベルギーの白ワインや、ピルスナー、ドイツのラガーによく合います。ヒュールのホップ・リサーチ・センターで育種されたこの品種の最初の目的は、病害抵抗性を高め、ハラーターウの高貴な特徴を維持することで、ハラーターウ・ミッテルフリューに代わるより商業的に有効な品種を生産することであった。その意味で、サファイアは間違いなく成功したと言えるでしょう。http://www.hopslist.com/hops/aroma-hops/saphir/

    Also Known As Sapphire サファイア
    Characteristics 特徴 Sweet citrus aromas with hints of tangerine
    タンジェリンを思わせる甘い柑橘系のアロマ
    Purpose 目的 Aroma アロマ
    Alpha Acid Composition
    α酸組成
    2%-4.5%
    Beta Acid Composition
    β酸組成
    4%-7%
    Co-Humulone Composition 12%-17%
    Country生産国 Germanyドイツ
    Cone Size コーンサイズ
    Cone Density コーンの密度
    Seasonal Maturity
    成熟期
    Early 早期
    Yield Amount
    収穫量
    1600-1900 kg/hectare (1427-1695 lbs/acre)
    1600~1900kg/ヘクター(1427~1695ポンド/エーカー)
    Growth Rate
    成長速度
    Resistant to
    耐候性
    Susceptible to
    影響を受けやすい
    Storability
    貯蔵性
    Ease of Harvest
    収穫のしやすさ
    Total Oil Composition
    全オイル成分
    0.8-1.4 mL/100g
    Myrcene Oil Composition
    ミルセンオイル成分
    25%-40%
    Humulene Oil Composition
    フムレンオイル組成
    20%-30%
    Caryophyllene Oil
    カリオフィレン油分
    9%-14%
    Farnesene Oil
    ファルネセン油分
    < 1% 1%未満
    Substitutes
    代替品
    Hallertau, Hallertau Tradition, Spalter Select
    ハラタウ、ハラタウ・トラディション、シュパルター・セレクト
    Style Guide スタイルガイド Pilsner, Lager ピルスナー、ラガー

    〈香る〉エール サファイアホップの恵みを飲んだ感想

    プレミアムモルツは桃の果皮のような甘い香りがしますが、サファイアホップはホップ由来のビワの果皮の香りがあります。酵母を濾過しているのでクリーンで喉越しがよく、すいすい飲めてしまいます。
    コンビニで売っている市販のビールにしては美味しいですが、コクやボディの厚みはあまりありません。

    ついでにセブンイレブンで購入した「ふっくら焼き上げた真鯛の藻塩焼き」も食べてみます。
    これ温めますか?と聞かれたので、温めてもらったのですが今日のようなジメジメと暑い日にぴったりです。化調の感じが弱く、藻塩のミネラル感があるのでコンビニ弁当の中では味の良い一品だと思います。

    無濾過ビールに飲み慣れている人からすると物足りなさを感じますが、国産缶ビールの中から比べると中々美味しい一本だと思います。

    テイスティング ビール レビュー
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    1件のコメント

    1. 匿名 on 2021年8月18日 9:40 PM

      これ結構美味しかった

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