紅茶

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中国茶、鉄観王の音韻とその味わい...

鉄観王、お茶好きからすると青茶(チンチャ)では武夷岩茶や凍頂烏龍茶に続き有名な種類です。 飲んだことが無い人にも分かるように、中国茶について少しおさらいしたいと思います。 中国茶の種類は大きく分けて6種類 中国六大茶類( … “中国茶、鉄観王の音韻とその味わい”の続きを読む

日本初の酵素発酵茶 La香寿
日本初の酵素発酵茶 La香寿...

こんにちは、紅茶研究家のはっしーです。 今回も面白い日本発の茶葉を紹介したいと思います。 日本初の酵素発酵茶 La香寿 静岡市で行われたお茶祭りで購入した品です。 「酵素発酵茶」と聞くだけでワクワクしますね。 紅茶という … “日本初の酵素発酵茶 La香寿”の続きを読む

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日本の薫香紅茶、富士山小種とは...

紅茶研究家のはっしーです、こんばんは。 さて、久々の紅茶レビューは静岡県で作られる薫香紅茶の富士山小種(すーちょん)です。 中国福建省にルーツを持つ正山小種(ラプサンスーチョン)からヒントを得て作られた、国産燻製の紅茶で … “日本の薫香紅茶、富士山小種とは”の続きを読む

ウェッジウッド 250周年ティーセット シルバーシェイプを探る
ウェッジウッド 250周年ティーセット シルバーシェイプを探る...

現行品のウェッジウッドのシェイプと言えば何を思い浮かべるでしょうか? 特に人気のある”ピオニー”や”リー”、少数ですが”デルフィー”や”ヴィクトリア”。 これ以外にも数多くのシェイプが存在します。 ウェッジウッドの250 … “ウェッジウッド 250周年ティーセット シルバーシェイプを探る”の続きを読む

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クッキーの香りの紅茶?フォション バース...

FAUCHON CELEBRATION LA NAISSANCE Birth フランス・パリ発の人気紅茶ブランド フォション。 中でもフレーバーティーは本格的な香りのする魅惑のティーが多いです。 今回紹介するバースとは「 … “クッキーの香りの紅茶?フォション バース”の続きを読む

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WEDGWOOD COLLECTIONS ~ウェッジウッド・コ...

ウェッジウッド・コレクションと題して特集を行い1年経ちました。 筆者のコレクションが増えてきたので、再び同じタイトルでウェッジウッド特集を行いたいと思います。 関連記事 【名窯】ウェッジウッド・コレクション【写真】 希少 … “WEDGWOOD COLLECTIONS ~ウェッジウッド・コレクション~”の続きを読む

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紅茶に含まれるカテキンの効能と効果...

緑茶だけじゃない?紅茶の保健機能と効果・効能 紅茶に含まれるポリフェノールには大きく分けて抗酸化作用、抗炎症作用があります。 ポリフェノールとは、「エピカテキン」「エピガロカテキン」「エピガロカテキンガレート」「没食子酸 … “紅茶に含まれるカテキンの効能と効果”の続きを読む

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ヘレンド ウィーンの薔薇 - VIENNA ROSE VRH ...

美しい中欧のハンガリーで生まれた「ヘレンド」 時代は1826年、ドイツの王立ザクセン磁器工場に遅れをとりつつも、ヴィンツェンツ・シュティングル(Vinzenz Stingl)によって創立されました。 原料の土に恵まれ、以 … “ヘレンド ウィーンの薔薇 – VIENNA ROSE VRH –”の続きを読む

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アンティークショップ、骨董雑貨店での買い方...

街外れにひっそりと開いているアンティークショップ。 食器や家具、雑貨など好きになった人にとっては気になる存在ですよね。 デパートや商用施設に入ってる雑貨店とは全く異なるお店です。 入り方と、お付き合いの仕方について考えて … “アンティークショップ、骨董雑貨店での買い方”の続きを読む

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A級品、B級品?洋食器ブランドの品質と買い方...

ネットショップが普及して、今までに考えられないほどにアンティークやブランド食器が手軽に買えるようになりました。 日本のどこに居ても、東京の在庫数と価格で購入できるのです。 さらには、オンラインショッピングだけでなく、メル … “A級品、B級品?洋食器ブランドの品質と買い方”の続きを読む