塩畑

料理

大鹿村の大自然からの贈り物「塩畑」

塩といったら海で取れるものですよね?ところがこの塩畑は、なんと海のない長野県で作られる不思議な塩なのです! バイクのツーリングで下伊那にある大鹿村を通ったときに偶然買ったもので、家に帰ってから調べてみると温泉水が原料になっているようで、それ...