飲み物

こんにちは！編集部のはっしーです。 なんてニッチな情報なんだ…。と思いますが、開き直って書いています。 「テイスティングカップ」何か飲み物を深く知ろうとする時にあると便利な道具です。 ワイングラスもテイスティング用グラスがあったり、ウイスキ...

「春」是一年四季的開始，也代表有一切為新起點之意 「點」將祖師的堅持與精神等等的點滴接收下來，將之傳承 「春」とは、全てが新しい始まりという意味があります。 「點」とは、祖師の拘りと精神を受け継ぎ、それをアピールします。 ～春點の製茶につい...

サードウェーブ系男子、スタバ・マカー系男子、インテリ・コーヒー系男子、紅茶系男子。 現代では草食系男子が分岐して、様々な嗜好を持つ男子が増えています。 「サードウェーブ系男子」とは ブルーボトルコーヒーを始めとした、サードウェーブ系のコーヒ...

こんばんは、はっしーです。今まさに紅茶関係の記事を書きながらウトウトしてます。 人間の一日に必要な睡眠時間は、レム睡眠、ノンレム睡眠の関係から”90分の倍数の睡眠時間”が良いとされています。多くの人の睡眠時間は６〜８時間でしょうか？ （はっ...

紅茶というのは、どこの喫茶店でも出ますし、コンビニにもティーバッグが売られていますね。 紅茶を難しく表現すると、チャノキから摘んだ茶葉を完全発酵させた飲み物です。 漢字では、真紅の”紅”(べに)にお茶の”茶”と書きます。 文字通り、深い茶色...

こんにちは！はっしーです。 「少し紅茶に興味があるけど、何がなんだか分からない！」 といった相談を受けたことがあります。 以前に紅茶入門１〜紅茶の楽しみ方〜という連載記事を書きましたが、これでも難しすぎるという意見を頂いたので、より簡単に優...

GOLDEN TIPS TEA お茶マニアのなかでは有名な茶販売会社のゴールデンチップスティー。 インドのダージリンティーなど紅茶が中心ですが、緑茶や白茶、烏龍茶などの取り扱いもあります。 更にはインターネット通販で日本にも発送してくれるの...

なぜか夏休みに愛媛県の松山市にドライブに行って、松山三越の九州フェアで購入しました！（愛媛全然関係無い…） 松山のアーケードは、ながーく途中で折れ曲がっていて面白いです。 今治市のタオル美術館も特集しているので、そちらもどうぞ。 知覧心茶堂...

「カメリアシネンシスって10回言って？」 「カメリアシネンシス、カメリアシネンシス、カメリアシネンシス、カメリア……。」 「じゃあ、ダージリン地方で作られている茶葉の学術名は？」 「バラエティシネンシス！」 なんて遊びは、熱心な紅茶好きの男...

今回は珍しいティーを入手しましたので紹介したいと思います！ 御殿場プレミアム・アウトレットにあるフォションのアウトレットストアで、希少な茶葉が…。 普段は代表作品であるアップルティーや、ダージリンティー、様々なブレンドティーを販売しており可...

皆さんこんにちは！だーじ凛です！ 今回は2015年のダージリン・セカンドフラッシュのレビューをしていきたいと思います。 ダージリン・セカンドフラッシュとは数多くあるダージリンの収穫時期の中でも最も上質なダージリンが収穫できる夏に摘まれた、夏...

創業者フェルディナン・エディアールは、1854年にパリで最もにぎやかなマドレーヌ広場に食料品店を開きました。そこでは、フランス植民地からのエキゾチックなフルーツや珍しい香辛料、紅茶などを販売し、パリの食通たちのお気に入りの店となりました。フ...

愛媛県の松山市から西瀬戸自動車道を通り抜ける途中に、「タオル美術館まで５ｋｍ」と怪しげな看板を見つけました。筆者はタオルが大好きで、特にふわふわで厚手のパイル地の高級ホテルのようなタオルをお風呂上がりに使うのが気に入っています。 なので、タ...

伊勢丹のオリジナル紅茶ブランド”ナヴァラサ” 今回は2015年の夏摘みされたばかりのダージリンティーを紹介します。 商品名　ナヴァラサ　ダージリン2015年 セカンドフラッシュ 産地　キャッスルトン茶園 品種　スペシャルチャイナ ロットNo...

ニューヨーク発のティーブランド「ハーニー&サンズ」か ら水出し緑茶シリーズのご紹介です。 疲れや眠い時に有効と言われている”緑茶”。緑茶に含まれ るカテキンやテアニンは多くのメディアでも注目されてい ます。 アメリカでも人...

こんにちは！だーじ凛です！今回は2015年の台湾高山烏龍茶のレビューを書いていきたいと思います。 烏龍茶といえば、黒に近い水色をしたイメージが先行していますが、実は今台湾で主流な烏龍茶は「清香タイプ」といって軽発酵軽焙煎の、緑や薄い黄色をし...

皆さんこんにちは！だーじ凜です。今回は最近話題のマリアージュフレールから出された今年の新作サマーティー、「SUMMER YUZU」のレポートを書いていきたいと思います。 マリアージュフレールといえば、フレーバードティーのクオリティの高さ(着...

ティーストレーナーって？ 皆さんはティーストレーナーとは何かご存知でしょうか？ ティーストレーナーと言うよりも茶こしと言ったほうが通じやすいかもしれませんね。 茶こしは地味なイメージですが茶こしを内蔵していないポットでお茶を飲むときには欠か...

今、紅茶系男子が熱い！！（たぶん） 黒執事に影響されて、紅茶に目覚めた男子も多少居るはず。 今までとてもニッチであった紅茶系男子ですが、きっと来年あたりにはモテモテなはず。 とはいえ、最近は本格的なカフェブームで拘ったドリップコーヒーを出す...

いくつなっても魅力を感じる憧れのブランド紅茶 高価なものばかりで、なかなか普段から飲めませんよね。 ところがアウトレット・モールでお手軽な物を探せば 毎日のティータイムに素晴らしい紅茶を淹れることができます。 ブランド紅茶以外にも素敵な紅茶...

こんにちは！私、だーじ凜が三重県亀山市にある有名な喫茶店、「オレンジペコー喫茶」に行ってきました！ オレンジペコー喫茶は、モーレツに濃い紅茶、「モーレツ紅茶」で知られています。明治時代に日本に持ち込まれた、日本で最初の紅茶用品種の「べにほま...

皆さんこんにちは！だーじ凜です。今回は編集長さんからいただいたアールグレイのサンプルを飲み比べてみたいと思います。アールグレイはフレーバードティーの一種ですが、各メーカーによってそれぞれ個性があり、非常に面白かったです。 アールグレイといえ...

こんにちは、だーじ凛です。少し旅に出ていたもので、投稿するまでに間が開いてしまいました(汗) しかし、大体ダージリンのFFがほぼ出揃ってきましたね。皆さんはお試しいただけましたでしょうか? ではレビューをしていきます。 ルピシア　キャッスル...

黒執事の読者たるもの ゲストの持て成し程度を出来なくてどうします? 面白いですね！黒執事。久々に漫画を読みました。 洋食器や紅茶が大好きな編集部にとっては、黒執事に出てくるティーウェアや紅茶はどれも馴染みのある物で楽しめます。 舞台は１９世...

皆さんこんにちは!だーじ凛です。前回に引き続き、FFのレビューを書いていきたいと思います! それでは早速書いていきます! ルピシア　キャッスルトン DJ5 こちらのお茶の等級はFTGFOP1です。キャッスルトンといえば、農園物ダージリンマニ...

皆さんは今年のダージリン　ファーストフラッシュ(以後FFと省略)は既に飲みましたか??? 今年のダージリン　FFは当たり年です。どれも味わいに深みがあり、それぞれのキャラがたった風味に仕上がっていると思います。 また温度や茶葉の量に敏感です...