飲み物

公式ツイッター@MoyaCoffee　 アメブロ　オンラインストア 「うまいな…！」 モヤコーヒーを飲んだ時に、思わず声を上げてしまいました。今まで数多くの、趣向を凝らしたコーヒーを飲んできましたが、声に出して唸るほどに”美味しいコーヒー”...

ジャンナッツ　オリジナルの特徴 オーソドックスでありながら、ジャンナッツの新ティーバッグとしてリリースされた”ジャンナッツ・オリジナル” 桃の香りをまとい、爽やかに仕立てられた紅茶です。 渋みやタンニンの要素は少なく、すっきりと飲みやすく仕...

１．Harrods（ハロッズ） ハロッズは、ロンドンにある老舗の高級百貨店です。 1825年に小さな小売店から始まり、イギリス最大の百貨店となりました。 特にNo.14ブレンドティーが定番で、美味しい英国式のブレンドティーです。 残念な...

リコルク、リラベルされているので、最近まで蔵元で眠っていたと考えられます。粘度は少し高く、ディスクに厚みがあります。 端が透明でグラデーションになっています。 香りは黒薔薇から、革のようなにおい。 スプレー咲きではなく、小ぶりな一輪咲きのバ...

シングルモルトが人気を博していますが、近年の値段高騰によって中々手に入れにくい存在になってしまいました。 それにシングルモルトだからといって安直にスーパーマーケットで買ってはいけません。どこの何とは言いませんが、とある１２年のシングルモルト...

ラダーズとは、ハシゴと架け橋を合わせて造語らしく、マスターブレンダーの山田智子氏がブレンドをする今、日本で注目されている紅茶ブランドです。 “LADDER（ラダー）は梯子。このネーミングに私たちは「つなぐ」「架け橋」という意味合いを込めまし...

お茶のストックに加え、インドから届いた８０種類のダージリン。ついに全てテイスティングが終わりました。 やはり一日１０種類以上のテイスティングは集中力も必要ですし、どっと疲れも出てきます。 紅茶のテイスティング方法について話したいと思います。...

「アンティークの雑貨って可愛いけど、どれを買ったら良いか分からない！」 覚えるまでは、どんなアイテムがいくらするのか、さっぱり分かりませんんよね。 それに家電製品と違って型番も無いので、自分で本質的な価値を判断しなければいけません。偽物だっ...

サボり編集部のはっしーです、こんにちは。 最近アニメの「四月は君の嘘」を見たのですが、良い年して感動してしまいました。青春いいですね…！ ところで、ついにイギリスの本家フォートナム＆メイソンからお取り寄せしてしまいました！ 日本のフォートナ...

こんにちは、編集部のはっしーです。筆者はしがない紅茶マニアで、ワインを語るのは恐れ多いのですが、今回は「安くて美味しいワイン」について考えてみたいと思います。 ボルドーは低価格帯はハズレが多い！ 量販店やネットショップで「金賞ボルドー10本...

ジェイアール名古屋タカシマヤのハーニー＆サンズが１週年に！ 関連記事：Harney&Sons(ハーニー&サンズ) NY発のティー・ブランド ニューヨーク発祥の人気紅茶ブランド「ハーニー＆サンズ」が、名古屋に初出店してから１年記念を迎えました...

ホワイトデーのプレゼント。バレンタインに手作りチョコや有名ブランドのスイーツなど、こだわったものを貰うほどお返しに悩みますね。 今回はホワイトデーのお返しにぴったりの紅茶を紹介します。 イチ推しはハーニー＆サンズのフレーバードティ 紅茶缶が...

1983年にニューヨーク郊外で創業したハーニー＆サンズ。 ペールトーンで統一された可愛いパッケージと、独創的なフレーバードティが人気急上昇中です。 紅茶ブランドはイギリスやフランス発が多いですが、ハーニー＆サンズはNY発の新しいティーブラン...

鉄観王、お茶好きからすると青茶(チンチャ)では武夷岩茶や凍頂烏龍茶に続き有名な種類です。 飲んだことが無い人にも分かるように、中国茶について少しおさらいしたいと思います。 中国茶の種類は大きく分けて６種類 中国六大茶類(ろくだいちゃるい)と...

日本初の酵素発酵茶 La香寿 静岡市で行われたお茶祭りで購入した品です。 「酵素発酵茶」と聞くだけでワクワクしますね。 紅茶というのは、日本茶と同じ茶葉だと聞いたことがあるかもしれませんが、萎凋（いちょう）といって茶葉の水分を飛ばして、次に...

福建省にルーツを持つ正山小種(ラプサンスーチョン)からヒントを得て作られた、国産燻製の紅茶です。 色々な香りがありますが、今回はウイスキー樽を使って作られたものを選んでみました。 お勧めポイント テイスティングに入る前に、要点を。 ・日本茶...

FAUCHON CELEBRATION LA NAISSANCE Birth フランス・パリ発の人気紅茶ブランド フォション。 中でもフレーバーティーは本格的な香りのする魅惑のティーが多いです。 今回紹介するバースとは「誕生」意味するフレー...

数あるウイスキーの中でもひときわ華やかな香りを持つモルト「マッカラン」 その中でも特に人気なのが、”カスク系”のボトルです。 カスクとは樽を意味します。 そのためカスクストレングスは「樽出し原酒」と表現することが多いです。 カスクストレング...

こんにちは、はっしーです。 紅茶のマニアックな情報をひたすら配信していますが、一番ベーシックな「お茶の淹れ方」について、あまり話していなかったので今回は「急須」を紹介します。 紅茶でも煎茶でもOK！万能ガラス急須 煎茶だと赤茶色の急須、紅茶...

紅茶メーカーといえば、どこの国を思い浮かべますか？ イギリスやフランス、インドなど様々なイメージがあると思います。 日本ではあまり知られていませんが、ロンネフェルトはドイツではとても有名な紅茶ブランドです。 本社はドイツのフランクフルトにあ...

こんにちは、はっしーです。 「紅茶って苦いだけで美味しくない」 このフレーズで何度(´・ω・`)としたか分かりません。 なぜ紅茶が渋かったり、苦かったりするのか理由と対処法を書きたいと思います。 紅茶はあまり苦くない 本当に美味しい喫茶店で...

お茶は中国で飲まれていたものが、1630年頃にオランダを通じでイギリスに伝わり、緑茶からボヘア（武夷山周辺で作られた半発酵茶）が中心に、そこから完全発酵茶である紅茶が主流になりました。 イギリスではチョコレートドリンクやペールエールに変わっ...

こんにちは、だーじ凛です。今回は紹介する「金羅絲(きんらし)」ははっしーさんに頂きました。中国産の、ジャスミンで着香された白茶です。 横浜中華街の「緑苑」というお店で購入されたそうです。ちなみに25g入りです。 お茶を開封して驚くのはまずそ...