飲み物 ボルドーワインが美味しくない、不味いと感じる理由
ワインマニア「ラフィットの'82は豊かでコクがあり、それでいてフィネスでボディの厚みを残すこのワインは実に素晴らしい」 ワインマニア「ボルドーの美味しさが分からない人ってちょっとね…（笑）」 こんなオジサンがいるとワインを初めてみよう！とい...
飲み物
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おすすめの記事 昭和63年(1988年)のブルゴーニュ白ワイン サンセールは飲めるの？
ワインショップに行ったら、ほんの半年前までフランス・ブルゴーニュのドメーヌ（蔵元）地下セラーで眠いっていたというワインを発見しました。ワインというのは気温や湿度の変化に弱く、平成初期のバブルに日本に来たワインの9割以上は傷んでいます。 なぜ...
飲み物 勝沼ワイナリーHuggy Wine & Yukiの甲州白ワインの味わいは？
20代後半のときは「毎日シャンパーニュが飲みたいな〜」なんて思っていましたが30歳も超えると「夏は白ワイン！」に変わりました。今年は白ワインといっても例年のイタリアの辛口白ではなく「夏は甲州が飲みたいな……」と味覚にも急激なオジサン化が進ん...
飲み物 清里高原のクラフトビール「八ヶ岳ビール タッチダウン」の限定白樺ビート“生”はうまいぞ！
昔から梅雨が嫌いで嫌いで、ジメジメしているのに蒸し暑くて、外を出れば濡れる、傘をさしても靴も濡れる。 10代までエアコンがほとんど使えなかったので一年で一番キライな季節でした。しかしまあ大人にもなえばエアコンをガンガンに効かせて、涼しくなれ...
飲み物 ワインのブショネとベルトー・ジェルベのフィサン
この半年間、俺がどれほどの地獄だったか知る人は少ない。 何しろブショネワインを30本も引いてしまったのだから。 いやまあ、この半年本当にブショネを引きまくりました。 知的好奇心からヤフオクで古酒を10本購入して、10本とも熱劣化、ブショネ、...
おすすめの記事 夏なのにシャバい冷コー飲んでない？？アイスコーヒーを一撃で美味くする方法
「イマイチ上手にアイスコーヒーが入らなかった」 「香りがあまり良くない。アイスコーヒーが単調な香り」 「え？今からでも美味しくできるんですか？？」 そんな時にオススメの秘密の方法があるんです！！ 本格ラム酒をティースプーン1杯（約5ml）追...
飲み物 ポマール デセトー フェラン2017 Domaine Desertaux Ferrand – Pommard
「ポマールはいいぞ？」この半年でブルゴーニュの村を上から順番に飲んできましたが、ポマール＆ヴォルネイはやはり美味しいですよね〜 ジュヴレ・シャンベルタンやヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュなんかは王道の人気でエノテカなどに行っても複...
メモ グロ フレール エ スール ヴォーヌロマネ 2018年 ワインメモ
グロ フレール エ スール ヴォーヌロマネ 2018 流石にこれは出された瞬間にグロフレールエスールの村名ヴォーヌロマネとわかるが、年数は16年とミスリード。 トップノートはタイ産の黄色いマンゴーの果皮や種に近い部分を思わせる濃密な香りと還...
飲み物 【2021年】ダージリン ファーストフラッシュ5種類はどんな味？感想をレビュー
リナシメントストアでローンチした厳選の紅茶シリーズに、国内最速でダージリン春摘みが入荷しました！ 茶園ごとの味を試してみたいという方にお勧めのセット内容になっています。6gですがたっぷり2杯は楽しむことができるので、一人でじっくり友人と話し...
飲み物 ウイスキー古酒のヒネ率はやばい！中古でウイスキーを買ってはイケない理由とは？
最近は中古ショップやリサイクルショップで人気があるのが洋酒コーナー。日本の古いウイスキーや、海外のウイスキーが強気の値段で並んでいるのを見たことありませんか。 中でも山崎や白州などの国産ウイスキーはプレミアム価格で数万円以上で取り引きされて...
飲み物 ヴォーヌ・ロマネの名門グロ・フレール・エ・スール比較テイスティング会
建国記念日を祝って、久々にりんりんさんが遊びに来てくれました。 美味しいブルゴーニュが飲みたいというので豪勢にヴォーヌ・ロマネ名門グロ・フレール・エ・スールのワインを開けることにしました。「シュマン デ モワンヌ ド ヴェルジ 2018」「...
飲み物 【初心者向け】美味しい紅茶の選び方
皆さんは普段どのようにして紅茶をお選びでしょうか？ 百貨店などに入っている紅茶専門店で実際に茶葉などを観察して選んでいる方やフォションやハロッズのような海外の食品ブティックで選んでいる方、カルディなどの輸入食品店で選んでいる方、スーパーマー...
飲み物 焼酎の賞味期限は2週間？
焼酎を流し台にドバッ 店主無念の廃棄「残して客に出せない」 酒提供中止で（ヤフーニュース/FNNプライムオンライン） おもしろヤフーニュースが流れてきて、せっかくなのでネタ記事にしてみます。FNNプライムオンラインはフジテレビが配信している...
おすすめの記事 【ワイン劣化？】ブショネのメモ
今日はワインが傷んだときの特徴としてメモを残してみます。 ソシアンドマレ 2013 1本目は謎の白いカビがコルクに付着。抜栓直後に微かに香る梅酢の香りが不吉な気配を予感させる。 口に含むと豊かな果実味のあとにブショネ特有のエグ味の洗礼。 色...
飲み物 【地獄のテイスティング】2017年 10種類シャトー蔵出しワインを一挙飲み比べ
地獄のテイスティング会でした。 提供されたワインは健康でコンディションが良い状態です。午前中に村名ブルゴーニュをハーフ飲んで味覚と嗅覚の調整をしてから挑みました。 それなのに、ことごとく不味い！ 高級ワインがマグナムボトルという熟成に向いた...
おすすめの記事 テイスティングに強い本物のワインマニアになる方法
「これは……お…おお！アンリ・ジャイエのクロパラントゥ。」 漫画のようなテイスティングは憧れますね〜 実際には経験を積んだワイン飲みが南フランスの「シャトーヌフ・デュ・パプ（グルナッシュ）」を「ボルドー右岸」と錯覚したり、一度低評価を下した...
飲み物 軽度なブショネワインを救う方法
「ヴォルネイを見せてやろうと」、ドミニク・ローランのNo.1 (ヌメロアンACブルゴーニュ)を抜栓したのですが、2014年はなんとジュヴレ・シャンベルタンが入っていました。買い付けブドウで作ることで有名なドミニク・ローランは同じACブルゴ...
おすすめの記事 【昭和39年】57年前の赤ワイン(1964年)はどんな味【飲める？】
かれこれ10年以上も通っているワインバーに80歳近いお爺さんがいるのですが、ある日「お前、東京オリンピック知ってるか？」と聞かれました。「延期になりましたよね〜」と答えると「そうじゃない」。 お爺さんが語ってきた東京オリンピックは、昭和39...
料理 【ワインに合うチョコレート】森永製菓カレ・ド・ショコラは玄人向け
ベルギー王室の御用達の某チョコレートをもらうたびに「グエーッ、ゴ○○バかぁ〜」と悲しい気持ちになります。たいてい包み紙のまま友人宅に行ったときの手土産に再利用（流用）するのですが、一体誰がババを掴むのかは分かりません。本当にベルギー王室では...
おすすめの記事 なぜスーパードライはマズイのか
年に１回ほど偶然スーパードライを飲む機会がありますが、いつ飲んでもびっくりするほど不味い。筆者は10年以上アサヒ スーパードライの熱心なアンチですが、たまに居酒屋で「生ビール」を頼むとスーパードライが勝手に出てきて味で気づく事があります。メ...
飲み物 【特賞サロンが当たる!?】プレミアム シャンパンくじを引いてみた結果は…?
美味しいシャンパンが飲みたいね〜 そんなときにオススメな二度美味しいプレミアムシャンパンくじ！ 送料無料の5,940円です。 1/400で「サロン ブラン ド ブラン 2007」が当たるんです！！ 10万円相当の超高級シャンパン、一度は飲ん...
飲み物 百貨店でワインを買ってはいけないワケ
大人本に影響されてワインを初めたのですが、「痛い経験」としてデパートで洗礼を受けました。 僕みたいなワイン初心者は「デパートに行けばいいワインが揃っている」と考えてしまいます。 これは半分正解で、半分間違いです。本当のリッチなお金持ちが、最...
おすすめの記事 ウイスキーの開封後の賞味期限は短い！
こんばんは、はっしーです。昨日は一日中魯山人の文献を読み、執筆していたものでヘトヘト疲れてしまい、深夜に料理を食べてコルトン・シャルルマーニュを飲んで寝たのは12時を過ぎてからでした。本日は東京マラソンの交通規制によりタクシーが呼べずに、半...
おすすめの記事 ファミリーマートで最も美味い水はどれだ
「なーんか、お茶飽きちゃったなー」 「あ、そうだ！美味しい水ないかな？」 毎日毎日お茶ばかり飲んで、本日も５種類以上飲んだら、さすがに飽きてしまって 気分転換に美味しい水を買いに行きました。本当はセブンイレブンが良かったのですが、近くにある...
飲み物 COEDOビールは美味い？まずい？飲み比べレビュー
こちらの記事は古い記事です、最新の生ビールのレビューは上記の記事になります。 東京に引っ越してきて初めて小江戸の缶を見つけたので３本買ってみました！ まずはメーカーの説明文から紹介してゆきます。 毬花 -Marihana- 淡い黄金色と純白...
飲み物 憂いを払う L’Oratoire de Chasse Spleen 2013
L'Oratoire de Chasse Spleen 2013 ロラトワール ド シャス スプリーン フランス ボルドー マルゴー村から５キロほど北上した、ムーリス村にシャス・スプリーンのシャトーがあります。フランス語で「憂いを払う」を意...
おすすめの記事 コンビニでも買える！安くて美味しい紅茶選び【1箱380円以下】
安くて美味しい紅茶！４種類を比較 「美味しい紅茶のオススメは？」と、紅茶マニアに聞くと時に難しい話をされます。 「そうだな。今年のダージリン・セカンドフラッシュならジュンパナ茶園のインペリアル・マスカテルのロットEX36が美味しいかな？」 ...
飲み物 2千円台で買える超コスパ！赤ボルドーワイン CHÂTEAU MURET(シャトー ミュレ)2012
最近あまりボルドーを飲んでいなかったのですが、久々に「ウマいじゃん！」というボルドー見つけました。 ある馴染みのお店で「赤のグラスワインあります？」と聞いて出てきたのが、このシャトー・ミュレ。グラスで飲んだときは「ボトル4~5千円かな？」と...
飲み物 どれが美味しい？フォション高級紅茶おすすめ5種類
はっしーです、こんばんは。 久しぶりにフォションの紅茶を手に入れたので、同時に5種類テイスティングしてみました。 フォションの缶パッケージのデザイン変更 缶がリニューアルして角丸長方形の缶から円柱形の筒に変更されました。ラベルも上白紙のよう...
おすすめの記事 静かな彼は誰時を意味するワイン Fontanafredda Barolo ”Serralunga D’alba”
イタリア トリノから車で1時間、バローロの直ぐ隣に”FONTANAFREDDA(フォンタナフレッダ)”というワイナリーがあります。フォンタナフレッダは、1878年にサヴォイア家の血を引くイタリアの初代国王ヴィットーリオ・エマヌエーレ二世の息...