ライフスタイル 初心者向けカップ＆ソーサーの買い方
時は柔らかい快晴の日差しが差し込む午後2時…… R氏が何時にも増して渋い表情でアイフォンを眺めていたので、つい何があったのか訪ねてみました。 私「なんかあったんスか？」 R氏「いやさぁ、友人から可愛いマイセンのトリオ買いました！ってライン来...
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おすすめの記事 【洋食器】コーヒーカップとティーカップの種類
コーヒーカップ＆ティーカップの種類と見分け方 百貨店や食器専門店に行くと、どれが何用か分からない事もあります。 今回はそんなカップの選び方と種類の基本を紹介したいと思います。 洋食器の写真集はこちら。【全オリジナル】洋食器の時間【写真】 そ...
ライフスタイル 100円のコップと数万円の高級ガラスは本当に違う？
数字や文字で表現できないものを”良い”と言うのは難しいことです。 特にそれが実用的でない美術品ならなおさらです。1脚10万円近くする高級ガラスや1台50万円近くするクリスタルの花瓶など様々な西洋のガラスを集めてみましたが、それらが役に立つか...
料理 料理初心者が買うべき調味料
友達の家に行って夕食をご馳走になった事がありますが、極限のシンプルな調味料の選択に驚いた事があります。例えばこうです。塩、砂糖、味付け胡椒、しょうゆ、ケチャップ……。なんというか、それだけ有れば便利ですが、もう少しあっても良いかな？と思いま...
料理 バカラよりも美しいグラス？
「最も美しいグラスとは何か？」そう聞かれたら、多くの人がきっと「バカラ」と答えると思います。 百貨店に専門店として入っていたり多くの人に贈答として選ばれます。 少々グラスに詳しい人であれば、「サンルイ」「ロブマイヤー」なども出てくるはずです...
料理 シロカの「かまどさん電気」を1年使って分かったこと
炊飯器と土鍋炊きの中間であるシロカの「かまどさん電気」を1年使って分かったことがあります。 「孫が初めておかわりをした」 「子供の舌は嘘をつかない」 「二人の食卓にまた笑顔が戻った」 「あの伊賀焼土鍋のごはんをおうちで毎日」 など素晴らしい...
料理 本当においしいおせち料理の選び方
本当に美味しいおせち料理の選び方 やはり最高峰は家で作るおせち料理。特に子供が居るのであれば、家庭の味として全て手作りでおせち料理を完成させたいところです。ですが黒豆、伊達巻き、昆布巻き、錦卵など、一見地味にみえる料理でも初めて作ると時間が...
おすすめの記事 Saint-Louis Crystal サンルイ クリスタル
サンルイ公式サイト Cristallerie de Saint Louis lès Bitche サンルイは1586年フランスのストラスブールやナンシーにほど近い、ロレーヌ地方のモゼル県に設立されました。フランスの田舎と言うと、のどかな平...
料理 コスパ良い！本当に美味しいオリーブオイル選び
端的に言うと「フレスコバルディ・ラウデミオ」を使えってこったね！という事に帰結してしまいます。フレスコバルディ・ラウデミオは、トスカーナで最も有名な生産者の一つで、３種類を独自ブレンドしてオリーブの実が完熟する直前に収穫して、圧搾も収穫後２...
料理 【名窯】ウェッジウッド・コレクション【写真】
ウェッジウッド・コレクション 今回、編集部のカップボードより、ウェッジウッドの厳選コレクションを紹介します。まずは王道にして、ウェッジウッドの代名詞とも言える、ジャスパーウェア。 そして、重厚感のあるフロレンティーン、最後に奥様に人気のワイ...
料理 お家で焼き肉！スモークレス焼肉グリル「やきまる」の実力は？
お家で焼き肉！を１００倍楽しめる便利アイテム！ 今までずっと欲しかったイワタニの「やきまる」をついに使う事ができました。 個人的に「イワタニ」が大好きで、カセットこんろとトーチバーナー程度しか持っていないのですが、形状がシンプルで信頼性が非...
料理 子供に作ってあげたい親父の作る夜食
金曜の夜10時に眠れずテレビを見てると、親父が珍しく夜食を作ってくれた思い出はありませんか？普段、夜中まで起きていると怒られる日常ですが、たまの休み前の夜に作ってくれる父が格好良く見えた人もいるはずです。 次はあなたが子供に、「早く寝ろ〜」...
料理 美味しい焼肉屋の特徴・選び方
最近、無限焼き肉をしているのですが「食べログ」や「グーグルレビュー」で星が４以上であっても、マズい！！というお店が散見されます。そこで美味しい焼肉屋の選び方を考えてみます。 炭焼きじゃないと外れ率アップ 各席に炭がセットされる「炭火焼肉」が...
料理 【男子必見！】部屋飲みでウケの良い料理！
今回は、編集部で実践した部屋飲みでウケの良い料理＆レシピを紹介します！ やはり王道はピザ＆パスタ！ これは、鉄板の選択です！！手軽さ、コストのやすさ、美味しさのバランスから言っても完璧です。 オーブンがあればピザも自宅で生地から簡単に焼ける...
料理 秋葉原の「CHABARA（ちゃばら） AKI-OKA MARCHE」でご当地グルメを楽しむ
JR秋葉原駅の電気街口より徒歩約1分にある「CHABARA（ちゃばら） AKI-OKA MARCHE」には日本全国のご当地グルメがひそんでいます。名前に大きな問題があり「CHABARA AKI-OKA MARCHE」良くないですね。パット見...
料理 本場中国のYoutubeレシピ動画が分かりやすい
かなり美味しそうなレシピ見つけました！ 「想吃最正宗的水煮肉片？这个成都人告诉你怎么做！」翻訳すると「本格的な煮豚を食べたいですか？作る方法を説明します！」というタイトルの中国の美食アカウントです。虎萬元の牛肉土鍋麺のレシピを探そうとして、...
料理 神楽坂で中華料理を食べるならENGINE(エンジン)がお勧め
「また食レポか！」とお思いの皆様すみません。本日ランチに行ってきたENGINE(エンジン)が非常に美味しかったので紹介したいと思います。 隠れ家な立地にある美味しい中華料理 立地は新宿区の神楽坂、「JR飯田橋駅」からだと徒歩で10分ほどでし...
おすすめの記事 ”合理的”で美しいワイングラスはZWIESEL(ツヴィーゼル)のハンドメイド
関連記事：貴族の日常使いに、LOBMEYR (ロブマイヤー)のワイングラス 限られた予算の中で美しい魅力的なグラスが欲しい！というのであれば、このZWIESEL(ツヴィーゼル)の他にないでしょう。リーデル・ソムリエよりも安く、リーデル・ヴィ...
料理 簡単に自家製パスタを作れる！イタリア製のパスタマシン「MARCATOアトラス 150」
わずか7800円のコストで、超本格手打ち生パスタが食べれます！！ なぜもっと早く15年前に手に入れなかったか後悔しているほどです。 イタリア製 MARCATO パスタマシン アトラス 150 【カッター幅：1.5mm、6mm】 料理・パスタ...
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彼女「良い肉買ったよ！帰っておいで」 同棲している彼女からラインが来たので、ワクワクしながら家に帰りました。 私「良い肉か〜、きっと2~3千円はするんだろうなぁ〜！」 テーブルにボコッと落ちている肉のつつみを開封しようと手にすると…。 ん・...
料理 美味しい水とは？朝霧ビバレッジ 富士山の天然水
美味しい水見つけました！！ 国内外の様々なナチュラルミネラルウォーターを飲んできましたが、ここまでウマい水は中々出会えません。 なんと近所の”クリエイト（ドラッグストア）”に6本370円程度で投げ売りされているのです。1本あたりのコストは1...
おすすめの記事 1万円オーバー!? ”超高級”刺身(マグロ)の味はいかに
おそらくこれ以上の価格はまず無いないだろうという超高級な刺パック。新年なので某百貨店で刺身を購入してみました。 お値段なんと…… 14,210円!!!! 普段は刺身を買ってもせいぜい500〜1000円、よほど盛り合わせで大量に入ってなければ...
おすすめの記事 PAUL-ポール- のパンは衝撃の味
神楽坂で「なんかパンでも買うか！」と思った時に雰囲気が良いのでつい入ってしまうポールです。とにかく商品の置き方が可愛い！お洒落！ インスタ映えの見本市のようなレイアウトです。インテリアも可愛いのでデートにもお勧め。少々店内が狭いので休日は混...
料理 料理に差をつけるには、ヴァルサン ランベール(Val St Lambert)がお勧め
料理は見た目が５割？ 「美味しそう！」と思える見た目にするのはとても大切です。 英語のディッシュは、皿以外にも”料理”という意味もあります。盛り付け方法や、盛り付けする皿は食材選びと同じように重要なのです。 料理が好きな中上級者と、初心者の...
ライフスタイル 高級ホテルのディナーでワインはグラス？ボトルで頼む？
2021年の最新情報はこちら！ フレンチ レストランでのワインの頼み方【クリスマスデートはフランス料理？】 以下の記事は古い情報です……。 高級ホテルのディナーに慣れていないと、どのお店を選べばいいか、どのコース料理を頼めばいいか悩んでしま...
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こんにちは、はっしーです。まーた、食べ物ネタかよ！とお思いの読者様すみません！ 引っ越しを繰り返して、衝撃的な事実を発見したので、料理好きの人は絶対に知っておいた方が良い知識を紹介します。 ワンルームは料理できない 今まで広いキッチンで料...
ライフスタイル アンティーク品の買い方、掘り出し物の見つけ方
気に入ったもの＆可愛いものを買え！ 「とにかく気に入ったものを買うのが一番」、としか言いようがありません。 カフェの備品を揃えるんじゃないので、自分が一番気に入ったものを買いましょう。人によっては、「こっちの方が価値がある」「カップ＆ソーサ...
おすすめの記事 貴族の日常使いに、LOBMEYR (ロブマイヤー)のワイングラス
Saint-Louis Crystal（サンルイ・クリスタル）の「どうぞ大切に扱って下さい」と言わんばかりの繊細なカッティングと、畏怖を訴えかけるような重く荘厳なクリスタルはガラス界隈で王者のような風格を感じさせます。一方、このLOBMEY...
料理 神楽坂で美味しい蕎麦と料理を食べるなら、九頭龍蕎麦
神楽坂で美味しい蕎麦を食べれる九頭龍蕎麦 はなれ。 本店からほど近くにありますが、地下１階にあり席数が多いので、混んでる日は離れがお勧めです。お料理の味は同じようです。さて、九頭龍蕎麦ですが福井の地酒と郷土料理のお店で、九頭龍川の清らかな水...
料理 禁断の中華料理 虎萬元 南青山店
「マタチュー行くか！」 毎週2日くらいは行ってる禁断の中華料理屋さんが南青山にあります。骨董通りを高樹町の方向に行き、高架を渡った辺りにあります。何が良いって、とにかく旨すぎて「今日もまた中華行きたい」という流れからマタチューと呼んで居まし...