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    ホーム»一人暮らしの教科書»【男子でも作れる】美味しいチーズケーキの作り方

    【男子でも作れる】美味しいチーズケーキの作り方

    By otonaweb2018年3月31日Updated:2022年5月23日
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    目次

    • 簡単で美味しいチーズケーキの作り方
      • 必要な材料
    • 材料を揃える
      • チーズケーキの土台作り

    簡単で美味しいチーズケーキの作り方

    今回は、オーブンがあれば簡単に作れる美味しいチーズケーキの作り方を紹介します。
    料理が苦手な男子でも手軽に作れるので、是非とも女の子に作ってあげて下さい!

    必要な材料

    • チーズケーキを渡す相手
    • クリームチーズ200~250g
    • 純生クリーム47% 200ml
    • グラニュー糖80g
    • 卵2個
    • 薄力粉大さじ3
    • レモン半分
    • バター40g
    • クラッカー 80g
    • 金型(何か手頃なもの)
    • フードプロセッサー

    how_to_make_good_cheesecake_00

    材料を揃える

    まずは材料を全てテーブルに用意します。
    この作業は意外と大切で、ついうっかり入れ忘れるのを防ぎます。
    卵を入れ忘れたり、薄力粉を入れ忘れたりするので注意しましょう。

    バター、クリームチーズは常温で1時間位置いて溶かしておくと良いです。
    (夏場の暑い季節はあまり放置しないように)

    チーズケーキの土台作り

    チーズケーキの下の台になる部分を作ります。
    これは本来であれば、薄力粉+全粒粉などで土台を作る必要がありますが、クラッカーを代用する事で簡単に作れます。
    ナビスコのプレミアムクラッカーなどを買ってきて、細かく手で砕きます。
    細かくなれば何でもOK!

    how_to_make_good_cheesecake_01

    細かくなったクラッカーと溶かしたバターを混ぜあわせます。あまりムラにならないように注意して手際よくかき混ぜます。
    少ししっとりする感じがベストです。

    how_to_make_good_cheesecake_02

    次にクリームチーズを、電子レンジで30秒から60秒加熱します。
    ちょっとトロトロになれば途中で取り出しても良いです。

    how_to_make_good_cheesecake_04

    その間にオーブンレンジを170度に予熱しておきます。
    予熱には5分~10分掛かるので先に行っておきましょう。

    • グラニュー糖80g
    • 卵2個
    • 薄力粉大さじ3
    • レモン半分

    をフードプロセッサーに突っ込む。
    もしない場合は、ボールに入れて気合でかき混ぜる。
    (あったほうが100倍楽です。)

    この時に、「こんな量の砂糖入れるんか・・・。」って少しでも躊躇した男の子は
    砂糖の量を50g位に減らします。減らせば、よりあっさりとしたチーズケーキになります。

    彼女がアメリカ人の場合は、砂糖を150g位にすると丁度良いです。

    そして混ぜあわせて、粉っぽさや、ツブツブがなくなってきたら
    溶かしておいたクリームチーズと生クリームを投下します。

    再びフードプロセッサーで混ぜます。

    how_to_make_good_cheesecake_05

    こんな感じになります。

    そしたら、最初に作った型に流し込みます。

    how_to_make_good_cheesecake_06

    こうなります。ちょいと舐めてみると、こんなもんかな?となります。

    how_to_make_good_cheesecake_07

    そして予熱していたオーブンに投下して、170度40分程度焼き上げます。
    あまりに天井と近い場合は、途中でアルミホイルを掛けて焦げが強くならないようにします。

    how_to_make_good_cheesecake_08

    完成!\(^o^)/

    フライングで食べたり、型から抜いてはいけません。少なくとも2時間程待ちましょう。

    how_to_make_good_cheesecake_09

    温度が下がり、こんな感じで落ち着いてきます。このまま型から出して、冷蔵庫で1日寝かせます。2日めの方が確実に美味しいです。

    how_to_make_good_cheesecake_10

    じゃ~ん!ちょっといびつですがOK!

    how_to_make_good_cheesecake_11

    甘さ控えめのホイップクリームを絞って、アプリコットやラズベリージャムを載せると更に美味しくいただけます。

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