大人になれる本
    Facebook Twitter Instagram
    大人になれる本
    • カテゴリー
      • おすすめの記事
      • メンズファッション
      • ニュース
      • かわいい
      • コミュ力
      • ビジネス・PC
      • ミュージック
      • 乗り物
        • Z900RS
      • 食器
      • 飲み物
      • ワイン
      • ウイスキー
      • 料理・レシピ
      • ライフスタイル
      • 一人暮らしの教科書
      • 健康
      • 写真集
      • 大人辞典
      • 御殿場アウトレット
      • 映画・ゲーム・エンタメ
    • 執筆者
      • OTONAWEB
      • ライター田中
      • はっしー
      • PROFESSORE RAMBALDI
      • MOFUWA
      • ライター高山
      • 薬剤師ライター たんぽぽむし
      • ライターK
      • だーじ凛
    大人になれる本
    ホーム»料理・レシピ»月に思いを馳せる。よなよなエール

    月に思いを馳せる。よなよなエール

    By otonaweb2015年11月10日Updated:2022年5月21日
    Facebook Twitter

    目次

    • グラスで延々と続く香り
    • エールについて少しおさらい
    • よなよなエールの醍醐味
    • よなよなエールの美味しい飲み方

    月が高く登る長い夜。目を閉じて飲みたいビールはありますか?日本には様々なご当地ビールがありますが、よなよなエールは長い夜にぴったりのビールです。

    グラスで延々と続く香り

    グラスに注ぐと、熟れる直前のピーチとパイナップルのような香りが漂ってきます。
    それも情熱的な南国のフルーツではなく、叙情的な涼しい夜の訪れるフルーツを思わせます。

    缶を裏返すとそれもそのはず、よなよなエールは長野の軽井沢で作られているのです。

    軽井沢というのは別荘地としても有名ですが、よなよなエールを作っている醸造元は「ヤッホーブルーイング」といって星野リゾートが設立した上面発酵専門のブランドです。

    エールについて少しおさらい

    ビールにはラガーとエールがありますが、よなよなエールやヤッホーブルーイングのビールは全てエールなのです。

    ラガーとエールの大きな違いは酵母の種類にあり、エビスやプレミアムモルツのような一般的なビールはラガータイプです。
    ラガー酵母(下面発酵酵母・サッカロマイセス・カールスベルゲンシス)は低温で活発化して、香りが弱いけれどコクが生まれます。
    日本にある殆どのタイプはこれです。

    一方、よなよなエールのようなエール酵母(上面発酵酵母・サッカロマイセスセレビシエ)は、常温・室温で活発化するのです。
    コクは弱いけれど、華やかな香りと軽快さが生まれます。

    紅茶で言うカメリア・シネンシスのアッサム種と中国種の違いのようなものですね。
    更に余談ですが、イギリスでは家庭でビールを作っているようで、エールはパブでも家でも日常的に飲む一般的な飲み物なのです。日本で作ると密造酒になってしまいますが…。

    【軽井沢】ハルニレテラスで過ごす幻想的なクリスマス

    【アウトレット】リニューアルOPENした軽井沢・プリンスショッピングプラザの魅力

    ぷしゅ よなよなエールがお世話になります―くだらないけど面白い戦略で社員もファンもチームになった話

    よなよなエールの醍醐味

    やはり一番は香りです。
    コクや喉越しはラガーに譲りますが、この特徴的な香りは人工香料では演出できないものです。

    冷えたよなよなエールをグラスに注ぐと、ピーチたパイナップルのようなフルーツが香ります。(メーカーでは柑橘系と説明しています)
    ところが、時間が経ち常温に近づくとラベンダー系のハチミツの香りに。
    また日本の白ワイン、グレイス甲州のシャルドネのような香り。
    いずれにしても上質な蜜から生まれる芳香が漂ってきます。

    紅茶でもサルチル酸メチルのメントール臭やリナロール・オキシドなど、キャラクターを付ける香りがありますが、よなよなエールは変化が続くワインのような香りが特徴的です。

    公式HPを読むと、「アメリカのワシントン州で秋に収穫されたカスケード・ホップ」を使っているということで、製造過程で入れるこのホップが香りと泡立ちをもたらすようです。
    煮沸してすぐと、煮沸終了直前に分けて2種類入れるようで、これが複雑な香りを生む要因と言えそうです。

    よなよなエール 350ml×24本 クラフトビール ペールエール エールビール

    よなよなエールの美味しい飲み方

    よなよなエールの一番美味しい飲み方は、13度前後に温度を戻してから飲むのがオススメだそうです。
    もともとイギリスのエールは常温で提供される事もあり、香りが引き立つのも温度が上がると共に開いてゆきます。
    逆にキンキンに冷やしてある、イマドキの流行りのビールは香りがありませんよね。

    ですので、よなよなエールを冷蔵庫から出して5分程してからグラスにゆっくりと注げば美味しいエールを頂けます。
    食べ合わせの料理は、アンティパストやカルパッチョなど軽いものから、牛肉のステーキまで色々いけます。
    ただ香りの個性が強いので、香りの弱い食べ物(お刺身や天ぷら)などには合いませんのでご注意を。

    よなよなエールの凄い所は、350ml 税込267円という事です。
    個人的にはご当地ビールで、富士桜高原ビールやタッチダウンビール、御殿場高原ビールなど好きです。(静岡県民だもんで)
    どれも価格が400円以上なので、よなよなエールの267円は日常的に飲めて嬉しいです。

    長い夜に、下弦の月を眺めながら嗜む一杯にお勧めです。

    【ビールギフト】よなよなエール ビールギフト 4種 飲み比べ 350ml×15本 ギフト包装済 エールビール クラフトビール 人気商品4種詰め合わせ 父の日プレゼントやお中元にも

    https://yonasato.com/ec/product/yonayona_ale/

    yona2

    お酒 ビール
    Share. Facebook Twitter Email

    コメントを書く

    • おすすめの記事, ライフスタイル
      三越伊勢丹の外商カード(お帳場カード)は本当に便利?赤いカードの秘密について
    • メンズファッション
      【PayPayモールの返金方法】ZOZOTOWNゾゾタウン購入で絶対に注意すること
    • おすすめの記事, メンズファッション
      リーバイス デニムの品番、種類の見分け方と着こなし
    • 御殿場プレミアム・アウトレット
      【御殿場】セリーヌ CELINE アウトレットのセール情報
    • メンズファッション
      紺×茶色は相性が悪い??イタリア定番マローネ・エ・アズーロの法則を応用!
    • ビジネス・PC
      AirDrop(エアドロ)の転送速度遅い!MacbookとiPhoneで遅いときにするべきこと
    • おすすめの記事, メンズファッション
      【高級】一生モノのコートを買うのにおすすめなブランド5選
    • おすすめの記事, 大人辞典
      西麻布とは何か?麻布エリアに潜むカースト制度とは!?
    • メンズファッション
      【大阪】梅田・心斎橋付近でメンズ服を買うのにおすすめな店9選
    • おすすめの記事, メンズファッション
      ルイヴィトンの原価はいくら?エルメスより庶民派って本当?
    アクセスランキング
    • おすすめの記事, ライフスタイル
      三越伊勢丹の外商カード(お帳場カード)は本当に便利?赤いカードの秘密について
    • おすすめの記事, メンズファッション
      リーバイス デニムの品番、種類の見分け方と着こなし
    • ビジネス・PC
      AirDrop(エアドロ)の転送速度遅い!MacbookとiPhoneで遅いときにするべきこと
    • メンズファッション
      【PayPayモールの返金方法】ZOZOTOWNゾゾタウン購入で絶対に注意すること
    • おすすめの記事, メンズファッション
      【高級】一生モノのコートを買うのにおすすめなブランド5選
    • メンズファッション
      紺×茶色は相性が悪い??イタリア定番マローネ・エ・アズーロの法則を応用!
    カテゴリー
    • おすすめの記事
    • かわいい
    • コミュ力
    • ニュース
    • ビジネス・PC
    • ミュージック
    • メンズファッション
    • ライフスタイル
    • 一人暮らしの教科書
    • 乗り物
    • 健康
    • 写真集
    • 大人辞典
    • 御殿場プレミアム・アウトレット
    • 料理・レシピ
    • 映画・ゲーム・エンターテイメント
    • 食器
    • 飲み物
    All Right Reserved. ©大人になれる本  Unauthorized copying and replication of the contents of this site, text and images are strictly prohibited.
    (当サイトのテキスト・画像の無断転載・複製を固く禁じます。)

    上記を入力し、Enterを押すと検索されます。Escを押すとキャンセルされます。