料理 【500円贅沢】朝食にストレートジュースを飲む 今から10年ほど前のことですが、初めてイギリスを訪れたときに「なんて飲み物が美味しいんだ!」と感動した覚えがあります。朝食に出てくるオレンジジュースやグレープフルーツジュースは格別の味で、どのB&B(ベッド・アンド・ブレックファスト)に宿泊... 2020.06.07 2024.09.18 料理
料理 フルール・ド・セル (Fleur de sel) で作る塩レモン ちょっと調べる、ということの大切さを今まさに実感しました。 初めて知ったのですが、このパッケージに書いてある「フルール・ド・セル」は実はメーカー名でもブランド名でもなく、「美味しい塩」程度の意味しかないのです。 危うく誰かに「美味しい塩ない... 2020.06.06 2024.10.18 料理
料理 【500円贅沢】今から旬の実山椒を佃煮にしよう! 500円の贅沢第二弾は「実山椒の佃煮」 え?渋すぎ?やっぱり30代にもなると、ジジイになる準備が必要なのですよ。 フキノトウからタラの芽、少し経ちウド、菜の花、コゴミ、ジュンサイ、そして実山椒。冬から春を迎え、そこから順々に出てくる旬の野菜... 2020.06.03 2024.10.21 料理
料理 【500円贅沢】国産の唐辛子(鷹の爪)は美味しいのか? リナシメントでは輸入車やガラスなど高額な物を紹介することが多いですが、もっと身近な物で何か無いか、考えてみました。500円で実現できる贅沢が有るのか、シリーズ連載してみたいと思います。 1回目は「国産の唐辛子」。私は国内を車で旅行するのが好... 2020.06.02 2024.09.18 料理