銀杏

秋の訪れとともに楽しめる食材の一つが「銀杏（ぎんなん）」です。その独特な風味や歯ごたえから、おつまみや料理のアクセントとして人気がありますが、実は注意が必要な面もあります。今回は、銀杏の旬の時期と、食べ過ぎによるリスクについて解説します。 ...