飲み物 Harney&Sons(ハーニー&サンズ) NY発のティー・ブランド
1983年にニューヨーク郊外で創業したハーニー＆サンズ。 ペールトーンで統一された可愛いパッケージと、独創的なフレーバードティが人気急上昇中です。 紅茶ブランドはイギリスやフランス発が多いですが、ハーニー＆サンズはNY発の新しいティーブラン...
紅茶
飲み物 
飲み物 日本初の酵素発酵茶 La香寿
日本初の酵素発酵茶 La香寿 静岡市で行われたお茶祭りで購入した品です。 「酵素発酵茶」と聞くだけでワクワクしますね。 紅茶というのは、日本茶と同じ茶葉だと聞いたことがあるかもしれませんが、萎凋（いちょう）といって茶葉の水分を飛ばして、次に...
飲み物 日本の薫香紅茶、富士山小種とは
福建省にルーツを持つ正山小種(ラプサンスーチョン)からヒントを得て作られた、国産燻製の紅茶です。 色々な香りがありますが、今回はウイスキー樽を使って作られたものを選んでみました。 お勧めポイント テイスティングに入る前に、要点を。 ・日本茶...
ライフスタイル 英フォートナム＆メイソンがウィンターセールで最大50%OFF
初売りでお目当ての福袋はゲットできましたか？ 日本だけでなく、海外でも早速ウィンターセールが始まっています。 英国でハロッズに続き有名なフォートナム＆メイソン。 早速オンラインストアでは最大50%OFFのセールを行っています。 対象商品は、...
おすすめの記事 ウェッジウッド 250周年ティーセット シルバーシェイプを探る
現行品のウェッジウッドのシェイプと言えば何を思い浮かべるでしょうか？ 特に人気のある”ピオニー”や”リー”、少数ですが”デルフィー”や”ヴィクトリア”。 これ以外にも数多くのシェイプが存在します。 ウェッジウッドの250周年を記念して、ヒス...
飲み物 クッキーの香りの紅茶？フォション バース
FAUCHON CELEBRATION LA NAISSANCE Birth フランス・パリ発の人気紅茶ブランド フォション。 中でもフレーバーティーは本格的な香りのする魅惑のティーが多いです。 今回紹介するバースとは「誕生」意味するフレー...
料理 ヘレンド ウィーンの薔薇の歴史 – VIENNA ROSE VRH –
美しい中欧のハンガリーで生まれた「ヘレンド」時代は1826年、ドイツの王立ザクセン磁器工場に遅れをとりつつも、ヴィンツェンツ・シュティングル（Vinzenz Stingl)によって創立されました。 原料の土に恵まれ、以前から焼き物が盛んだっ...
料理 A級品、B級品？洋食器ブランドの品質と買い方
ネットショップが普及して、今までに考えられないほどにアンティークやブランド食器が手軽に買えるようになりました。 日本のどこに居ても、東京の在庫数と価格で購入できるのです。 さらには、オンラインショッピングだけでなく、メルカリを始めとするフリ...
おすすめの記事 美味しい紅茶の入れ方 ~ティーバッグ編~
美味しい紅茶の入れ方について「ティーバッグ」と「リーフティー」の両方を紹介したいと思います。 リーフティーの美味しい入れ方はこちら 簡単に美味しい紅茶を入れる方法 〜ティーバッグ編〜 用意するもの 電気ケトルなど湯沸し ティーバッグ マグカ...
おすすめの記事 美味しい紅茶の入れ方 ~リーフ編~
こんにちは、はっしーです。今回は「美味しい紅茶の入れ方リーフ編」です。 本編では、とことん美味しく飲める方法を考えてみます。 ~ティーバッグ編~はこちら 美味しい紅茶の入れ方 １．たっぷりお湯を沸かす ポットやカップも温めるので、多めにお湯...
おすすめの記事 英国式の本格紅茶！ハロッズの紅茶は美味しい？ 〜Harrods Tea Collections〜
ハロッズとは？ ハロッズは、ロンドンにある老舗の高級百貨店です。 1825年に小さな小売店から始まり、イギリス最大の百貨店となりました。 日本の百貨店と同じように、あらゆるお店があり様々な商品を扱っています。 中でも「紅茶」と「クリスマス・...
飲み物 紅茶にも！ハリオ 茶茶急須 丸 450ml
こんにちは、はっしーです。 紅茶のマニアックな情報をひたすら配信していますが、一番ベーシックな「お茶の淹れ方」について、あまり話していなかったので今回は「急須」を紹介します。 紅茶でも煎茶でもOK！万能ガラス急須 煎茶だと赤茶色の急須、紅茶...
ライフスタイル 【新発売】ハーニー&サンズのクリスマス・ホリデー
ニューヨーク発の最高級ティー・ブランド「HARNEY&SONS(ハーニー&サンズ)」 のクリスマス・ホリデーシーズンにふさわしいラインナップを数量限定でお届けいたします。(10 月下旬販 売開始予定) ■ハーニー&サンズ ク...
飲み物 ロンネフェルト紅茶の魅力
紅茶メーカーといえば、どこの国を思い浮かべますか？ イギリスやフランス、インドなど様々なイメージがあると思います。 日本ではあまり知られていませんが、ロンネフェルトはドイツではとても有名な紅茶ブランドです。 本社はドイツのフランクフルトにあ...
飲み物 紅茶が、渋い・苦い時の対処法
こんにちは、はっしーです。 「紅茶って苦いだけで美味しくない」 このフレーズで何度(´・ω・`)としたか分かりません。 なぜ紅茶が渋かったり、苦かったりするのか理由と対処法を書きたいと思います。 紅茶はあまり苦くない 本当に美味しい喫茶店で...
料理 おしゃれで可愛い食器ブランド５選
ミントン イギリスの食器メーカーで、ハドンホール城をモチーフにした「ハドンホール シリーズ」が人気です。 今はあまり販売されていないですが、なかなか可愛い！ 黒執事に学ぶ、おもてなしと紅茶 ロイヤルコペンハーゲン デンマーク発祥のとても人気...
飲み物 紅茶の王様 ダージリン 87茶園について解説
お茶は中国で飲まれていたものが、1630年頃にオランダを通じでイギリスに伝わり、緑茶からボヘア（武夷山周辺で作られた半発酵茶）が中心に、そこから完全発酵茶である紅茶が主流になりました。 イギリスではチョコレートドリンクやペールエールに変わっ...
おすすめの記事 【ルピシア】セイロンティー飲み比べ
セイロンティーのファイブカインズという言葉を聞いたことがありますか？ セイロンはインドに並び、世界へ紅茶を輸出する大生産国です。セイロン島というのは現在のスリランカの事で、中でも５つの地域が有名な紅茶の産地となっています。 ウバ UVA デ...
飲み物 【紅茶】茶用テイスティングカップ選び方と使い方
こんにちは！編集部のはっしーです。 なんてニッチな情報なんだ…。と思いますが、開き直って書いています。 「テイスティングカップ」何か飲み物を深く知ろうとする時にあると便利な道具です。 ワイングラスもテイスティング用グラスがあったり、ウイスキ...
飲み物 紅茶が趣味の男？紅茶系男子の実態
サードウェーブ系男子、スタバ・マカー系男子、インテリ・コーヒー系男子、紅茶系男子。 現代では草食系男子が分岐して、様々な嗜好を持つ男子が増えています。 「サードウェーブ系男子」とは ブルーボトルコーヒーを始めとした、サードウェーブ系のコーヒ...
おすすめの記事 紅茶・烏龍茶・緑茶とは？茶の種類の違いについて
お茶の種類の違いは何の差かご存じですか？ 「味の違い」と言われればそれもあるのですが、実はある事が違うのです。 しばし勘違いされるのが「産地の違い」です。 日本で作ると緑茶、中国で作ると烏龍茶、インドで作ると紅茶。 などなど、なんとなくのイ...
飲み物 眠い時に紅茶は効果がある？
こんばんは、はっしーです。今まさに紅茶関係の記事を書きながらウトウトしてます。 人間の一日に必要な睡眠時間は、レム睡眠、ノンレム睡眠の関係から”90分の倍数の睡眠時間”が良いとされています。多くの人の睡眠時間は６〜８時間でしょうか？ （はっ...
飲み物 紅茶の名前の由来 ティー(TEA)とチャ(CHA)
紅茶というのは、どこの喫茶店でも出ますし、コンビニにもティーバッグが売られていますね。 紅茶を難しく表現すると、チャノキから摘んだ茶葉を完全発酵させた飲み物です。 漢字では、真紅の”紅”(べに)にお茶の”茶”と書きます。 文字通り、深い茶色...
ライフスタイル プレゼント・贈り物の紅茶選び
こんにちは、はっしーです。 紅茶好きと周りに話していると、「プレゼントにお勧めな紅茶ありますか？」と聞かれる事があります。 今回はプレゼントにお勧めな紅茶選びをしたいと思います。 贈る相手によって、お茶の種類を選ぶ 大前提としては、紅茶を贈...
飲み物 【厳選カカオ】チョコレート専門店 Minimal
感動するチョコレート・プレートに出会う こんにちは、編集長はっしーです。 百貨店系のイベントで偶然ここミニマルのチョコレートに出会いました。 美味しいチョコレートと聞くとどこのブランドを思い起こすでしょうか？ ベルギーのG社であったり、スイ...
飲み物 初心者でも分かる紅茶超入門
こんにちは！はっしーです。 「少し紅茶に興味があるけど、何がなんだか分からない！」 といった相談を受けたことがあります。 以前に紅茶入門１〜紅茶の楽しみ方〜という連載記事を書きましたが、これでも難しすぎるという意見を頂いたので、より簡単に優...
飲み物 インド直輸入紅茶 GOLDEN TIPS TEA
GOLDEN TIPS TEA お茶マニアのなかでは有名な茶販売会社のゴールデンチップスティー。 インドのダージリンティーなど紅茶が中心ですが、緑茶や白茶、烏龍茶などの取り扱いもあります。 更にはインターネット通販で日本にも発送してくれるの...
飲み物 知覧紅茶 ハートペコー ファーストフラッシュ
なぜか夏休みに愛媛県の松山市にドライブに行って、松山三越の九州フェアで購入しました！（愛媛全然関係無い…） 松山のアーケードは、ながーく途中で折れ曲がっていて面白いです。 今治市のタオル美術館も特集しているので、そちらもどうぞ。 知覧心茶堂...
飲み物 紅茶と緑茶は同じ茶葉？
「カメリアシネンシスって10回言って？」 「カメリアシネンシス、カメリアシネンシス、カメリアシネンシス、カメリア……。」 「じゃあ、ダージリン地方で作られている茶葉の学術名は？」 「バラエティシネンシス！」 なんて遊びは、熱心な紅茶好きの男...
料理 マイセン 波の戯れシリーズ
美しすぎてため息の出る造形 ついに…！購入する事ができました。 マイセンの波の戯れシリーズ、ティーポット！！ 筆者が２０歳の時から憧れて６年…。楽天市場で買ってしまいました。 マイセンの白磁は本当に美しく、滑らかな造形に青磁のようなニュアン...