料理 瀬戸田レモンの「グリーンレモン」を冷凍ストックするよ
皆さんは瀬戸田レモンをご存知でしょうか。 「瀬戸内レモン」だと思って購入したのですが、「瀬戸田レモン」と書いてあり、類似品かな！？と思ってしまったのですが、どうやら瀬戸田というのはさらに細かい産地で、レモンで有名な土地のようです。 完全にピ...
レモン
料理 
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料理 フルール・ド・セル (Fleur de sel) で作る塩レモン
ちょっと調べる、ということの大切さを今まさに実感しました。 初めて知ったのですが、このパッケージに書いてある「フルール・ド・セル」は実はメーカー名でもブランド名でもなく、「美味しい塩」程度の意味しかないのです。 危うく誰かに「美味しい塩ない...