ラーメン

料理

簡単に自家製メンマをつくる

今日は簡単に自家製メンマをつくっていくよ! ラーメン屋さんで食べると美味しいけれど、 自宅で食べると美味しくないもののナンバーワンに近いのがこのメンマ。 本当であれば、短冊の塩漬けにしてある大きいものが一番おいしいのですが、 今回は時間短縮...
一人暮らしの教科書

神保町・馬子禄(マーズルー)の牛肉面を食べてみました

昨日の快晴と代わって、冷たい雨で気分が憂鬱だったので神保町で蘭州ラーメンを食べてきました。 実は二回目なのですが、日本のラーメンには存在しない複雑な薬膳スパイスの香りが食欲をそそり、なんとも健康的な感じなのです。 場所は神保町の靖国通り沿い...