料理 【洋食器】品質の良いカップ＆ソーサーの見分け方
久々に食器の話をしてみます。都会だと洋食器の文化もある程度は根付いているようで、喫茶店でカップ＆ソーサーを楽しんだり、百貨店の食器コーナーで選ぶカップルの姿を見ることがあります。 中古ショップでもブランド食器が人気で、マイセンのトレーを20...
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おすすめの記事 【洋食器】コーヒーカップとティーカップの種類
コーヒーカップ＆ティーカップの種類と見分け方 百貨店や食器専門店に行くと、どれが何用か分からない事もあります。 今回はそんなカップの選び方と種類の基本を紹介したいと思います。 洋食器の写真集はこちら。【全オリジナル】洋食器の時間【写真】 そ...
料理 【名窯】ウェッジウッド・コレクション【写真】
ウェッジウッド・コレクション 今回、編集部のカップボードより、ウェッジウッドの厳選コレクションを紹介します。まずは王道にして、ウェッジウッドの代名詞とも言える、ジャスパーウェア。 そして、重厚感のあるフロレンティーン、最後に奥様に人気のワイ...
おすすめの記事 WEDGWOOD COLLECTIONS ~ウェッジウッド・コレクション~
ウェッジウッド・コレクションと題して特集を行い１年経ちました。 筆者のコレクションが増えてきたので、再び同じタイトルでウェッジウッド特集を行いたいと思います。 関連記事 【名窯】ウェッジウッド・コレクション【写真】 希少性の高いものや、イン...
おすすめの記事 【ハレとケ】高級な食器や道具を日常で使うべきか？
日本にはハレとケという文化があります。 民族学で文化勲章受勲を受賞した柳田國男によって見出されましたが、晴れの日を意味する「ハレ」は非日常、ケは日常・普段の生活を指します。 たとえば晴れ着は特別な日に着る衣装として今でも言葉として使われます...
料理 ヘレンド ウィーンの薔薇の歴史 – VIENNA ROSE VRH –
美しい中欧のハンガリーで生まれた「ヘレンド」時代は1826年、ドイツの王立ザクセン磁器工場に遅れをとりつつも、ヴィンツェンツ・シュティングル（Vinzenz Stingl)によって創立されました。 原料の土に恵まれ、以前から焼き物が盛んだっ...
料理 アンティークショップ、骨董雑貨店での買い方
街外れにひっそりと開いているアンティークショップ。 食器や家具、雑貨など好きになった人にとっては気になる存在ですよね。 デパートや商用施設に入ってる雑貨店とは全く異なるお店です。 入り方と、お付き合いの仕方について考えてみたいと思います。 ...
料理 超高級＆最高級のブランド食器とは？
筆者の知る限り、真に高級な食器ブランドといえば、「KPM」と「セーブル」でしょうか。次に日本で人気があるのが「マイセン」と「ヘレンド」。食器に詳しい方の中には異論があるかもしれませんが、市場の視点から見ると、この4つが特に”高級で人気”と言...
飲み物 【紅茶】茶用テイスティングカップ選び方と使い方
こんにちは！編集部のはっしーです。 なんてニッチな情報なんだ…。と思いますが、開き直って書いています。 「テイスティングカップ」何か飲み物を深く知ろうとする時にあると便利な道具です。 ワイングラスもテイスティング用グラスがあったり、ウイスキ...
飲み物 フォション ダージリン ファーストフラッシュ
フォション 2011年ダージリン ファーストフラッシュの特徴 LE DARJEELING MIM F.T.G.F.O.P.1 FTGFOP-1とは、ダージリンのファーストフラッシュの中でも最高級グレードの茶葉のことです。 ダージリン地方の「...
料理 ROYAL COPENHAGEN – Princess Plate 22cm
ロイヤル・コペンハーゲン プリンセス２２センチプレート コペンハーゲンでも裝飾の控えめな、プリンセスシリーズです。 カップ＆ソーサーが定番の品として知られていますが、今回はプレートを紹介します。 近年ではロイヤルコペンハーゲンは殆どのライン...