カクテル

料理

カスタードクリームのような変わり種リキュール、アドヴォカートはオランダ生まれ

アドヴォカート(advocaat)というアルコール飲料をご存じでしょうか。日本ではあまりなじみのない飲み物ですが、オランダ生まれのこのお酒はこちらではスーパーなどで簡単に手に入れることができます。そう言いながら、筆者はオランダに来て一年近く...
料理

本当に美味しいお酒(カクテル)の作り方

そこで本当に美味しいお酒(カクテル)の作り方の基本を紹介します。 自宅で美味しいカクテルを飲みたいときや作るときにも参考にしてみてください。 美しい完璧な薄いグラス これができてないお店が多すぎます。業務用のクリスタルグラスでも良いのですが...
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ニコラシカの楽しみ方

『——いやいやとてもニコライなんかのできるわざじゃありませんよ、ロジオン・ロマーヌイチ、これはニコライじゃない』                         ポルフィーリィ・ペトローヴィチ ニコラシカ 世の中には変わったカクテルが沢山あ...