コーヒーカップ＆ティーカップの種類と見分け方 百貨店や食器専門店に行くと、どれが何用か分からない事もあります。 今回はそんなカップの選び方と種類の基本を紹介したいと思います。 洋食器の写真集はこちら。【全オリジナル】洋食…

初心者にもオススメできるブランド紅茶特集 「美味しい紅茶が飲んでみたいけどさっぱり分からない」といった人から 「紅茶好きだけどもっと色々楽しみたい」といった人まで定番からマニアックな紅茶まで ブランド缶を１６個紹介してゆ…

緑茶だけじゃない？紅茶の保健機能と効果・効能 紅茶に含まれるポリフェノールには大きく分けて抗酸化作用、抗炎症作用があります。 ポリフェノールとは、「エピカテキン」「エピガロカテキン」「エピガロカテキンガレート」「没食子酸…

安くて美味しい紅茶！４種類を比較 「美味しい紅茶のオススメは？」と、紅茶マニアに聞くと時に難しい話をされます。 「そうだな。今年のダージリン・セカンドフラッシュならジュンパナ茶園のインペリアル・マスカテルのロットEX36…

ウェッジウッド・コレクション 今回、編集部のカップボードより、ウェッジウッドの厳選コレクションを紹介します。 まずは王道にして、ウェッジウッドの代名詞とも言える、ジャスパーウェア。 そして、重厚感のあるフロレンティーン、…

ネットのランキングが如何に当てにならないかは、見識の高い大人本読者であればご存知のはずです。 グーグルで「本当に美味しい紅茶」と検索すると、 １位　マリアージュ・フレール ２位　トワイニング ３位　フォートナム＆メイソン…

秋になってきましたが、まだまだ日中は冷たいものが飲みたくなりますよね！ 今日はセブンイレブン・プレミアム商品「金の紅茶〜アールグレイ」を紹介します。 セブンイレブンの「金のシリーズ」は少し豪華、高品質な商品を手頃な価格で…

二人とも年間600杯以上のコーヒーを飲むコーヒ好き、先日「みるっことナイスカットミル」の対決でミルによる違いも説明しました。 さて今回は皆さんが普段から利用するコーヒーチェーンについて、とても乱暴に評価してみました。 い…

フォートナム＆メイソンイギリス（F&M）は紅茶としては、日本ではハロッズに続き有名な紅茶ブランドです。 ハロッズと同じくして百貨店でロンドンに本店を持つのですが、日本では紅茶がメインで輸入されています。 英国本家…

久々のダージリンティーのレビュー。 2017年にダージリンのストライキがあり、多くの茶園が生産をストップして流通に大変な影響が出ました。そのため昨年はセカンドフラッシュを全く飲んでいないので、丸２年ぶりにセカンドフラッシ…

絵画をじっくりと見る機会はありますか？ 鑑賞が趣味であれば毎週のように見る人もいるかもしれませんが、多くの人はなかなか見る機会がないと思います。 偉大な画家は多くいますが、それは遠く離れた美術館や画集の中の存在であったり…

茶葉ではなく、ワインボトルに入ったまま売られているのが特徴的なロイヤルブルーティー。 今回、お散歩のついでに六本木のティーサロンにお邪魔しました。 何と言っても驚くのはプレミアム価格。最も高級なお茶は1本750mlで60…

ウェッジウッド・コレクションと題して特集を行い１年経ちました。 筆者のコレクションが増えてきたので、再び同じタイトルでウェッジウッド特集を行いたいと思います。 関連記事　【名窯】ウェッジウッド・コレクション【写真】 希少…

ジャンナッツ　オリジナルの特徴 オーソドックスでありながら、ジャンナッツの新ティーバッグとしてリリースされた”ジャンナッツ・オリジナル” 桃の香りをまとい、爽やかに仕立てられた紅茶です。 渋みやタンニンの要素は少なく、す…

１．Harrods（ハロッズ） ハロッズは、ロンドンにある老舗の高級百貨店です。 1825年に小さな小売店から始まり、イギリス最大の百貨店となりました。 特にNo.14ブレンドティーが定番で、美味しい英国式のブレンド…

クスミティーとの初めての出会いは、成城石井にあるアナスタシアでした。 ロシア皇帝の皇女アナスタシアの名前を冠した紅茶ですが、香りはアールグレイに似ていてレモンの果実をぎゅっと絞ったような特徴があります。 クスミティーの特…

PRODUCT TERROIR テロワールブレンド ラダーズとは、ハシゴと架け橋を合わせて造語らしく、マスターブレンダーの山田智子氏がブレンドをする今、日本で注目されている紅茶ブランドです。 “LADDER（ラダー）は梯…

お茶のストックに加え、インドから届いた８０種類のダージリン。 ついに全てテイスティングが終わりました。 やはり一日１０種類以上のテイスティングは集中力も必要ですし、どっと疲れも出てきます。 紅茶のテイスティング方法につい…

サボり編集部のはっしーです、こんにちは。 最近アニメの「四月は君の嘘」を見たのですが、良い年して感動してしまいました。 青春いいですね…！ ところで、ついにイギリスの本家フォートナム＆メイソンからお取り寄せしてしまいまし…

ジェイアール名古屋タカシマヤのハーニー＆サンズが１週年に！ 関連記事：Harney&Sons(ハーニー&サンズ) NY発のティー・ブランド ニューヨーク発祥の人気紅茶ブランド「ハーニー＆サンズ」が、名古屋…

ホワイトデーのプレゼント。バレンタインに手作りチョコや有名ブランドのスイーツなど、こだわったものを貰うほどお返しに悩みますね。 今回はホワイトデーのお返しにぴったりの紅茶を紹介します。 イチ推しはハーニー＆サンズのフレー…

1983年にニューヨーク郊外で創業したハーニー＆サンズ。 ペールトーンで統一された可愛いパッケージと、独創的なフレーバードティが人気急上昇中です。 紅茶ブランドはイギリスやフランス発が多いですが、ハーニー＆サンズはNY発…

こんにちは、紅茶研究家のはっしーです。 今回も面白い日本発の茶葉を紹介したいと思います。 日本初の酵素発酵茶 La香寿 静岡市で行われたお茶祭りで購入した品です。 「酵素発酵茶」と聞くだけでワクワクしますね。 紅茶という…

紅茶研究家のはっしーです、こんばんは。 さて、久々の紅茶レビューは静岡県で作られる薫香紅茶の富士山小種(すーちょん)です。 中国福建省にルーツを持つ正山小種(ラプサンスーチョン)からヒントを得て作られた、国産燻製の紅茶で…

現行品のウェッジウッドのシェイプと言えば何を思い浮かべるでしょうか？ 特に人気のある”ピオニー”や”リー”、少数ですが”デルフィー”や”ヴィクトリア”。 これ以外にも数多くのシェイプが存在します。 ウェッジウッドの250…

FAUCHON CELEBRATION LA NAISSANCE Birth フランス・パリ発の人気紅茶ブランド フォション。 中でもフレーバーティーは本格的な香りのする魅惑のティーが多いです。 今回紹介するバースとは「…