• 飲み物

    黒執事に学ぶ、おもてなしと紅茶

    黒執事の読者たるもの ゲストの持て成し程度を出来なくてどうします?   面白いですね!黒執事。久々に漫画を読みました。 洋食器や紅茶が大好きな編集部にとっては、黒執事に出てくるティーウェアや紅茶はどれも馴染みの…

  • 飲み物

    オススメのブランド紅茶【入門】

    初心者にもオススメできるブランド紅茶特集 「美味しい紅茶が飲んでみたいけどさっぱり分からない」といった人から 「紅茶好きだけどもっと色々楽しみたい」といった人まで定番からマニアックな紅茶まで ブランド缶を16個紹介してゆ…

  • 飲み物

    アンティーク マイセンのプレート

    絵画をじっくりと見る機会はありますか? 鑑賞が趣味であれば毎週のように見る人もいるかもしれませんが、多くの人はなかなか見る機会がないと思います。 偉大な画家は多くいますが、それは遠く離れた美術館や画集の中の存在であったり…

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    硬派な英国紅茶 フォートナム&メイソン

    フォートナム&メイソンイギリス(F&M)は紅茶としては、日本ではハロッズに続き有名な紅茶ブランドです。 ハロッズと同じくして百貨店でロンドンに本店を持つのですが、日本では紅茶がメインで輸入されています。 英国本家…

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    【名窯】ウェッジウッド・コレクション【写真】

    ウェッジウッド・コレクション 今回、編集部のカップボードより、ウェッジウッドの厳選コレクションを紹介します。 まずは王道にして、ウェッジウッドの代名詞とも言える、ジャスパーウェア。 そして、重厚感のあるフロレンティーン、…

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    【洋食器】コーヒーカップとティーカップの種類

    コーヒーカップ&ティーカップの種類と見分け方 百貨店や食器専門店に行くと、どれが何用か分からない事もあります。 今回はそんなカップの選び方と種類の基本を紹介したいと思います。 洋食器の写真集はこちら。【全オリジナル】洋食…

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    上級者になるに連れて分からなくなっていく現象

    「まーた、はっしーのチラシの裏か…」とお思いの読者様すみません。 技術や学問などへの理解度というのは一見相関関係があるように思います。 一般的に考えると次のようなグラフになります。 勉強を進めたり、経験を積み重ねるほど理…

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    はっしーの試飲日記

    平成27年11月5日 14:39 セントジェームス セイロンティー 3g 東インド貿易会社 ダージリン 3g 2種類のブレンド もともとセントジェームスのコクとパワーがあるけど、清涼感が乏しい傾向をダージリンで補おうと思…

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    ホワイトデーにオススメの紅茶

    ホワイトデーのプレゼント。バレンタインに手作りチョコや有名ブランドのスイーツなど、こだわったものを貰うほどお返しに悩みますね。 今回はホワイトデーのお返しにぴったりの紅茶を紹介します。 イチ推しはハーニー&サンズのフレー…

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    紅茶の王様 ダージリン 87茶園について解説

    お茶は中国で飲まれていたものが、1630年頃にオランダを通じでイギリスに伝わり、緑茶からボヘア(武夷山周辺で作られた半発酵茶)が中心に、そこから完全発酵茶である紅茶が主流になりました。 イギリスではチョコレートドリンクや…

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    ダージリン・ファーストフラッシュ【レビューその3】

    こんにちは、だーじ凛です。少し旅に出ていたもので、投稿するまでに間が開いてしまいました(汗) しかし、大体ダージリンのFFがほぼ出揃ってきましたね。皆さんはお試しいただけましたでしょうか? ではレビューをしていきます。 …

  • 飲み物

    紅茶入門〜紅茶の品格〜

      紅茶の品格 大人になるためには、紅茶が飲めるようになる必要があります。 何故ならば、レストランに行った時に”Tea? or Coffee?”と聞かれ、いずれかを選ぶ必要があるからです…

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    初心者でも分かる紅茶超入門

    こんにちは!はっしーです。 「少し紅茶に興味があるけど、何がなんだか分からない!」 といった相談を受けたことがあります。 以前に紅茶入門1〜紅茶の楽しみ方〜という連載記事を書きましたが、これでも難しすぎるという意見を頂い…

  • ライフスタイル

    プレゼント・贈り物の紅茶選び

    こんにちは、はっしーです。 紅茶好きと周りに話していると、「プレゼントにお勧めな紅茶ありますか?」と聞かれる事があります。 今回はプレゼントにお勧めな紅茶選びをしたいと思います。 贈る相手によって、お茶の種類を選ぶ 大前…

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    紅茶が趣味の男?紅茶系男子の実態

    サードウェーブ系男子、スタバ・マカー系男子、インテリ・コーヒー系男子、紅茶系男子。 現代では草食系男子が分岐して、様々な嗜好を持つ男子が増えています。 「サードウェーブ系男子」とは ブルーボトルコーヒーを始めとした、サー…

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    美味しい紅茶の入れ方 ~リーフ編~

    こんにちは、はっしーです。 今回は「美味しい紅茶の入れ方リーフ編」です。 本編では、とことん美味しく飲める方法を考えてみます。 ~ティーバッグ編~はこちら 美味しい紅茶の入れ方 1.たっぷりお湯を沸かす ポットやカップも…

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    美味しい紅茶の入れ方 ~ティーバッグ編~

    美味しい紅茶の入れ方について「ティーバッグ」と「リーフティー」の両方を紹介したいと思います。 リーフティーの美味しい入れ方はこちら 簡単に美味しい紅茶を入れる方法 〜ティーバッグ編〜 用意するもの 電気ケトルなど湯沸し …

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    ヘレンド ウィーンの薔薇 – VIENNA ROSE VRH –

    美しい中欧のハンガリーで生まれた「ヘレンド」 時代は1826年、ドイツの王立ザクセン磁器工場に遅れをとりつつも、ヴィンツェンツ・シュティングル(Vinzenz Stingl)によって創立されました。 原料の土に恵まれ、以…

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    英国フォートナム&メイソンより紅茶を取り寄せ

    サボり編集部のはっしーです、こんにちは。 最近アニメの「四月は君の嘘」を見たのですが、良い年して感動してしまいました。 青春いいですね…! ところで、ついにイギリスの本家フォートナム&メイソンからお取り寄せしてしまいまし…