飲み物 紅茶入門７〜産地と茶葉の種類〜
紅茶の産地をいくつ知っていますか？？ 紅茶の主要な産地というのは２つあり、インドとスリランカです。 インドはダージリンとアッサム、ニルギリ。 スリランカはセイロンティーと呼ばれていますね！ 歴史で勉強した人も居ると思いますが、スリランカは独...
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飲み物 紅茶入門６〜相性の良いお菓子作り〜
市販のお菓子も良いですが、自分で焼いたお菓子を紅茶に合わせるのは格別です。 男子でも簡単に作れるプレーンサブレ作りを紹介しますね！ 基本のプレーンサブレ 材料は５つ、 薄力粉…200g 無塩バター…100g グラニュー糖…40g~70g 卵...
飲み物 紅茶入門５〜ティーカップの選び方〜
紅茶入門シリーズ第五段、ティーカップのお話しです。 実は過去の記事でカップ＆ソーサーの紹介をしているので、おさらい的な内容になります。 そもそも洋食器の種類とは？ 洋食器にはディッシュプレート類、サラダボウル、スープボウル、ティーポットなど...
飲み物 紅茶入門４〜紅茶のブランドと購入場所〜
紅茶入門１〜３まで読んで、「なるほど、ふむふむ、ところでどこで買えばいいの？？」と思った方もいるはず。 この回では実際に、どのブランドの紅茶が良いのか紹介してゆきます。 かなりの偏見と個人的な趣向に満ちていますので、参考にならない場合もあり...
飲み物 紅茶入門３〜紅茶のグレードとシーズン〜
紅茶の等級（グレード） 紅茶にはグレードとは葉の大きさで分類されます。 美味しさとグレードとは関係ありません。 しばし見かける「オレンジ・ペコ」といった表示がグレードとなります。 茶葉のサイズや粉砕されているかどうかがグレード分けの基準とな...
飲み物 紅茶入門２〜紅茶の歴史〜
紅茶の歴史 紅茶の歴史というのは、１６５７年にロンドンのエクスチェンジアレーにあったトーマス・ギャラウェイが最初と言われています。それ以前には中国茶というものは存在しましたが、紅茶として売られていたのはそれが最初と言われます。 当初の価格は...
飲み物 紅茶入門１〜紅茶の楽しみ方〜
大人になれる本 特集企画 紅茶シリーズをお届けします！ 紅茶の楽しみ方 皆さんはどんなシーンで紅茶を楽しんでいますか？ 朝の一杯、ランチの後、お菓子と一緒に、紅茶には色々な楽しみ方があります。 ・休日に部屋で淹れるティータイム ・美味しいお...