飲み物 メルカリの格安岩茶って美味しい？ 中国特級武夷岩茶セット
中国茶の中でも、福建省北部の武夷山で収穫される岩茶は、世界のお茶の中でも最高峰と呼ばれています。 武夷岩茶（ぶいがんちゃ）は、中国福建省武夷山地域で生産される高品質なウーロン茶です。その歴史は宋代にさかのぼり、唐代にはすでにこの地域での茶生...
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台湾茶の入門というと、茶芸や工夫茶だの作法や儀式について詳しく紹介していることがあります。他にも「凍頂烏龍茶はフルーツのような香り」といった具合に品種や産地について言及していることも良くあります。 どれも大切なことなのですが、台湾茶の初心者...
飲み物 中国茶、鉄観王の音韻とその味わい
鉄観王、お茶好きからすると青茶(チンチャ)では武夷岩茶や凍頂烏龍茶に続き有名な種類です。 飲んだことが無い人にも分かるように、中国茶について少しおさらいしたいと思います。 中国茶の種類は大きく分けて６種類 中国六大茶類(ろくだいちゃるい)と...
飲み物 中国ジャスミン白茶【金羅絲】
こんにちは、だーじ凛です。今回は紹介する「金羅絲(きんらし)」ははっしーさんに頂きました。中国産の、ジャスミンで着香された白茶です。 横浜中華街の「緑苑」というお店で購入されたそうです。ちなみに25g入りです。 お茶を開封して驚くのはまずそ...
おすすめの記事 【茶王と呼ばれる】武夷岩茶の大紅袍とは
皆さんは大紅袍(だいこうほう)をご存知ですか? 大紅袍の原木4本は武夷山（ぶいさん）という中国の山にあります。その4本は厳重に管理されており、私たちは手に入れることができないような代物です。 その原木からは一年間で500g程しか取れず、過去...