FOOD & DRINK 美味しい透明なアイスティーを作る方法
自宅でアイスティーを作ろうとすると白く濁ってしまう現象が起こることがあります。 この現象を「クリームダウン」と言いますが、タンニン（カテキン）とカフェインが結合することによって、分子が大きくなりクリームを足したように濁ってしまうのです。 一...
アイスティー
FOOD & DRINK 
飲み物 【紅茶】おすすめのアールグレイと比較
アールグレイは日本でも人気の紅茶ですが、茶葉によって大きな差があります。 そこで今回は、どのブランドのアールグレイが美味しいのか比較してみました。 アールグレイとは アールグレイというのは、フレーバーティーの１つで紅茶の茶葉に香料で香りを付...
料理・レシピ 美味しいアイスティーの淹れ方【夏にオススメ】
夏になりアイスドリンクがとっても美味しい季節となりましたね！ 今回は、美味しいアイスティーの作り方の基本をお教えします。 アイスティーの基本 基本的にはアイスティーを作る時、常温でゆっくりと冷えたもの、もしくは水にポットをつけて冷やしたもの...