一人暮らしの教科書 三年で中国語がどれだけ上達するか
南京の大报恩寺、博物館だが仏教テーマパークといった感じの場所である。以下、画像は本文に直接関係はない。 中国に行ってみたことがある方はご存じだと思いますが、あの国では英語ができてもほぼ役に立ちません。外資系のホテルなど格の高いホテルに止まれ...
madaranoushi
一人暮らしの教科書 料理 「希望」（Hoop）という名の醸造所――オランダビール三昧 4
オランダは日本よりビールは安い。水なみに安いビールもありますが、私がこの連載で今のところお届けしているオランダのクラフトビールは残念ながらそれほど安くはない。どれも33clで2～3ユーロ（240～360円）といったところ。それでも水なみに安...
料理 両義性のビール、ヨーペン（Jopen）――オランダビール三昧 3
みなさま、相変わらずビールを飲みまくっている筆者、まだらの牛です。オランダはしばらく前からかなり暑くなっており、カフェのテラスでビールを飲むにはもってこいの季節です。緯度が高いため、日の入りが今は十時過ぎで、遅くまで外で飲んでいても明るくて...
料理 IPAの雄ヨーペン（Jopen）――オランダビール三昧 2
スーパーで簡単に手に入るオランダのビールを飲み尽くすというこの企画の第二弾、私の中の本命であるヨーペン（Jopen）の登場です。 ヨーペンはハールレム（Haarlem; ハーレムとも）にあるクラフトビールの醸造所です。1994年、ハールレム...
料理 グロールシュ（Grolsch）スペシャルビール飲み比べ――オランダビール三昧 1
ある日、近所のスーパーのビール売り場を眺めていて、一つの考えが頭に浮かびました。この棚にある全種類を飲み尽くそう。そしてリナシメントにレビューを書こうと。この決心はとりあえず、もっと控えめに、スーパーにあるオランダのビールをすべて飲み比べし...
旅行 オランダ植物通信 1
最近大江健三郎を読んでいますが、この作家は植物について非常にこだわりが強い。『水死』（講談社、2009）という小説でなんらかの植物の固有名詞が出て来る頁を数えて見たら435頁中40頁ありました（主に木に着目していたので花などは見逃しているか...
料理 君はビターバレン（Bitterballen）を知ってるか――ホランドB級グルメ
なんだか月並みで恥ずかしいタイトルですけれども、キャッチ―であればいいなと願った結果です。副題が「ホランドB級グルメ」というのも嫌らしい。まず「B級グルメ」という言葉が人の注目を集めようという魂胆が透けていて鼻につくでしょう。そして「ホラン...
PENSIER フランス・ハルス
世間ではあちらもこちらもロックダウン、いつになったら日常に戻れるのやら、といった愚痴が聞こえて来ますが、インドア派の筆者などはコロナの後にコロナロスに見舞われるのではないかと危惧しています。しかし私が現在居住しているオランダでは確かにロック...