北海道のお土産といえばコレ!!バターサンドの材料に使われる卵やバターは六花亭の地元、十勝管内の生産者のものを使っているそうです。
子供の頃はレーズンの美味しさというのは気づきにくく、安直なショートケーキのような甘さが好まれますが、年を取るごとにバターとレーズンの相性が素晴らしいということに気づきます。
北海道のお土産としては、ロイズチョコレートと並ぶ最強ランクのお菓子です。
原材料が非常に良いので甘味にこだわりのある人でも納得できる美味しさです。
ダージリンなどの紅茶、コーヒーなんかに相性ばっちり。
少し変わった組み合わせなら、シャルドネで作られた辛口の白ワインの口直しや、逆に甘口のソーテルヌワインで甘さに合わせたり、スコッチウイスキーなんかに合わせても美味しくいただけます。
特にバターとレーズンが上品なので、洋酒それも蒸留酒などお菓子が合わせにくいアルコールでもうまく美味しさを引き立ててくれます。
北海道民のアドバイスでは、コレを冷凍して食べるとシャリシャリで美味しくなるそうです。本州の人間にはもったいなくて冷凍するなんて考えられませんが、大量に買ってしまったり、究極のデザートペアリングを愉しみたいのであれば冷凍試してみたいですね!
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