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    ホーム»料理・レシピ»「ごめんね、こんなのしか無いけど」で男子発狂レシピ、冷やし肉うどん

    「ごめんね、こんなのしか無いけど」で男子発狂レシピ、冷やし肉うどん

    By otonaweb2021年10月5日Updated:2021年12月30日
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    夜になって急に遊びに来る友人は、とりあえずワイン!酒を飲んで雑談をして大盛りあがり。おつまみも無いので、常備してあるミックスナッツを盛り付けて、料理用のパルメジャーノレッジャーノをスライスしてその場をしのいでみます。来る直前に「ごはんは大丈夫」とLINEで聞いていたものの、22時も過ぎるとお互いお腹が減ってきます。そんなときに便利なのが、「冷やし肉うどん」です。

    レシピは簡単!

    ・うどん(乾麺)
    ・豚肉小間切れ(冷凍可)
    ・玉ねぎ(冷凍可)
    ・三つ葉(あればなおよし)
    ・めんつゆ
    ・ごま油

    コレだけでOK。
    どれも冷凍ができるので、空気を抜いて冷凍庫に入れておけば数ヶ月放置できます。

    麺を茹でるのと同時に、もうひとつのフライパンで具材を炒めます。
    ゴマ油を注ぎ、細かく雑に切った具材を炒めて、豚丼の上モノのようなものを作ります。
    時間があれば一度冷やすと更に美味しく食べれます。

    そして麺が茹でれたら、冷水で洗ってお皿に盛り付け。
    あとは豚肉をのせてダシのめんつゆを掛ければ完成!

    好みで、三つ葉や一味唐辛子をかけると無限に食べれるメニューに変身します。
    秋になって涼しい日がふえてきましたが、汗をかくような暑い夜には冷たい肉そばめちゃうまですよ!

    料理
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