• 料理・レシピ

    料理と食材の冷凍

    料理と食材の冷凍保存。 これは自宅で包丁を持つ人に取っては大きな悩みのひとつです。 美味しい料理に共通して言える事は、「旬の材料を新鮮なうちに使う」どんな料理人でもこれに勝るものはありません。 今は12月ですがスーパーに…

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    月に思いを馳せる。よなよなエール

    月が高く登る長い夜。 目を閉じて飲みたいビールはありますか? 日本には様々なご当地ビールがありますが、よなよなエールは長い夜にぴったりのビールです。 グラスで延々と続く香り グラスに注ぐと、熟れる直前のピーチとパイナップ…

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    ハガネ包丁とステンレス製包丁の違い

    包丁は何を使っていますか? とても軽量なセラミック包丁なんてものもありますが、多くの家庭ではステンレス製を使っていると思います。 料理で毎日使う包丁は少し良い(高価な物)を使うと、切れ味も良く長持ちするので買って損はない…

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    【簡単】小笠原レモンで作るデトックスウォーター

    こんにちは、編集部のはっしーです。 一時期、体の毒素を出すと言うデトックスウォーターが流行しましたね! 瓶にキウイフルーツやリンゴなどのフルーツやきゅうりやトマトなど様々な果実をミネラルウォーターに浸すもので、体にとても…

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    しろたえ赤坂のチーズケーキ

    赤坂見附の有名洋菓子店 大人本の読者の方からお勧めされて、レアチーズケーキで有名な赤坂のしろたえに行ってまいりました。 もっと大きめなサイズで500円程度を想像していたのですが小さなサイズなので250円という価格です。 …

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    簡単!自家製ピザの作り方レシピ

    こんにちは、はっしーです。 料理系男子はモテると聞いて色々チャレンジしているのですが出会いがありません。 そこで今回は男子会で試して頂きたい、簡単!自家製ピザの作り方を紹介したいと思います。 生地とピザソースの両方とも手…

  • 料理・レシピ

    大人のかき氷〜こだわりの氷みつ

    「そもそも、かき氷ってのはな〜。 シロップの色が違うだけでドレも同じ味なんだよ。 みんな名前と色しか頭に無くてブルーハワイ商法でやられちゃってるのヨ。」 つい先週まで正直言うとかき氷にそんなイメージがありました。 もちろ…

  • 一人暮らしの教科書,  料理・レシピ

    一人暮らしの料理で大事なこと

    一人暮らしを初めると、意外にも料理や家事の才能が自分にもある!と実感できる人と、 コンビニ弁当や牛丼屋、スーパーの半額弁当のダメダメ組に別れますね〜。 今回は一人暮らしの料理の基本で覚えておくと便利な事を紹介しますね。 …

  • 料理・レシピ

    ウイスキー入門にお勧めの6本

    【超入門編】ウイスキーの話 | 大人になれる本 以前、超入門編のウイスキー入門を掲載しましたが、今回は少しこだわったウイスキーを6本選びたいと思います。 筆者の好みで独断で選びますので、人によって好みは異なると思いますが…

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    徹底検証!成城石井は本当に良いのか?【超長文】

    近年人気の高い高級スーパー「成城石井」 先月ローソンの傘下に入りましたが、まだまだ人気上昇中です。 スーパーの二極化が進み、「とにかく安い」もしくは「高品質で高級」に分かれる傾向があります。 また大手のイオンなどでも、「…

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    【20代にオススメ!】おもてなし料理レシピ

    「おもてなし」 自宅に大切な友人やお客さんが来た時に、少しでも楽しんで貰えるように料理などを出すことがあります。 ですが、20代の場合は何を出せば良いかさっぱり。なんて人も中には居るのではないでしょうか? 料理やおもてな…

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    スタバ新作のスノーメイプル・トフィーラテ!

    今回はスターバックスの冬の新作、スノーメイプル・トフィーラテと、毎年恒例のジンジャーブレッド・ラテを紹介します! 編集部で働くジェラトーニ君がテイスティングしてくれます。 スノーメイプル・トフィーラテとは?? ”メイプル…

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    秋の夜食!手作り牛丼レシピ

      今回はお手軽材料で作る牛丼レシピを紹介します! 超即席、炊いたお米があれば15分で出来る簡単レシピです。 一人の夕食や、仕事&勉強などの夜食にお勧めです。 牛丼の材料 牛肉(薄切り・切り落とし)・・・好きな…

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    安くて美味しい海鮮丼を作る方法

      安く美味しい海鮮丼を作る方法 今回は家でも手軽に美味しい海鮮丼を作る方法を紹介します! 地方に旅行に行くと、しばし美味しい海鮮丼が低価格で出て感動する事がありますよね~ 自分で作っても意外と金額を抑える事が…

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    今年の夏はバカルディ・モヒート!

      常夏の海にはモヒート・カクテル!! この夏に一番オススメなドリンク!スタバのストロベリーフラペチーノじゃないですよ~ 真夏の日差しの中で飲むものといえば「モヒート」 ダンディな男や、小麦色に焼けたグラマーボ…

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    セブンイレブンのレトルトカレー徹底比較

    「今日は夕食の準備が面倒くさいな~」とか、「今日は記事を一日中書いてて時間ないよね?田中くん。コンビニ行こっか」 なんて時に非常に便利なのが、このインスタントカレー。 十年前に比べて驚くほど味が進化しています。 セブンイ…

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    【超入門編】ウイスキーの話

    ウイスキーの超入門編 今回は優しいウイスキーのお話をします。 もう既に詳しく知っている人であれば役に立たないですが、ウイスキーを飲み始めてみたい人には役に立つはずです。 お酒の種類 お酒の種類というのは大きく分けて2つあ…

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    【夏にオススメ】美味しいアイスティーの淹れ方

    夏になりアイスドリンクがとっても美味しい季節となりましたね! 今回は、美味しいアイスティーの作り方の基本をお教えします。 アイスティーの基本 基本的にはアイスティーを作る時、常温でゆっくりと冷えたもの、もしくは水にポット…

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    【那須高原】ダイニングカフェ ボリジ

    那須高原ダイニングカフェ ボリジ 今回ドタバタの旅行で、那須高原の宿周辺をウロウロしていた所、ここのカフェを発見しました! なんとまあ素敵な外見。森の中でありながらモダンな建造物にうっとりしました。 とくに、この日はあい…