ダージリン マカイバリ Makaibari茶園

マカイバリは、チベット語でトウモロコシを意味しています。
1859年に設立されて、長年バイオダイナミック農法で生産してきたそうです。
動物の絶滅危機を防ぐためにオーガニック農法に移し、森林管理も行っているそうです。

こちらも日本に正規取扱店を持つ茶園です。
下記のサイトではマカイバリ単一茶園の茶葉を入手できるようです。
是非ともアクセスしてみて下さい。

http://www.makaibari.co.jp/

現地のサイトもとてもカッコ良いのでこちらも参照にしてみて下さい。

http://www.makaibari.com/

 

レスポンス ニュース:ダージリンを代表するマカイバリ茶園、ドバイ市場へ進出…インド
http://response.jp/article/2015/07/24/256272.html

昨年は最高1キログラムあたり11万1000ルピーの値をつけたダージリンのマカイバリ茶園が、ドバイへ進出するとエコノミックタイムズが伝えた。
マカイバリは近年、高級紅茶の需要が高まりを見せているドバイの高級フードチェーン、「Bateel」との協議に入っている。
ドバイではコーヒーが最も好んで飲まれている一方で、シリアやレバノン、エジプト等からアラブ人が多く流入してきたのに伴い、紅茶が湾岸地域で急激に売上を伸ばしている。


VAHDAM Makaibari
Darjeeling Organic Autumn Black Tea
Grade FTGFOP1 Invoice DJ561
28th Nov , 2014.

乾燥
細く色ムラがある、枝が入っている。
焙煎が浅く、グリーンティ並の色合い。

抽出後
蜜、フラワリー、すみれ、最後に鰹節
とても澄んでいてストレート。余韻があるのに、キレが良い。
淡麗な日本酒のような、しゅき

評価 B

1021makaibari