リンツ・チョコレート・エクセレンス85%COCOA/CACAO

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リンツ・チョコレート・エクセレンス85%の特徴

リンツ・チョコレート・エクセレンス99%COCOA/CACAO

こちらの記事で99%の特徴について紹介しましたが、今回は85%のチョコレートを紹介します。
リンツのチョコレートシリーズの中でも比較的ビターで強烈な苦味を感じる事ができるのが、この85%の特徴です。

99%チョコレートに比べると、それでも甘みや滑らかがありますが、苦いチョコレートになれていない人にとっては85%でも十分にダーク&ビッターなので、興味があれば是非これから試してみて下さい。

成城石井などでリンツのチョコレートの取り扱いがあります。

カルディでもカカオを主体としたダークチョコレートが販売されていますが、その商品と比べると全然柔からな口当たりで、意外にも”渋み”というのはありません。
やはり一流のチョコレートメーカーだけあって、苦いシンプルなチョコレートでありながら旨味さえ感じられるチョコレートです。

他社のチョコレートも試しましたが、強烈な渋みや苦味だけで旨味が感じられないものが殆どであったので、その点このリンツのエクセレンスは優れています。

http://www.lindt.jp/fs/lindt/672852

ダークチョコレートらしさがもっとも生かされた、カカオ分85%のチョコレート。 エッジのたった苦みが心地よい余韻を残す、コクのある味わいです。
リンツのエクセレンスシリーズは、チョコレートの本質を極めたチョコレートです。高級な味わいは、選び抜かれた最高の原料と、最高のチョコレートを創ろうとするメートル・ショコラティエたちのこだわりによるものです。
【内容量】100g 【パッケージサイズ】87x190x6mm 【原産国】フランス
【原材料】カカオマス、ココアパウダー、ココアバター、砂糖、香料、(原材料の一部に乳成分を含む)
賞味期限は1か月以上のものをお送りしております。
【アレルギー】大豆、ヘーゼルナッツ、アーモンドを使用した設備で製造しています。

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