夏に美味しい男子料理!レモン クリームパスタ

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男子でも作れる、おおざっぱ簡単レモン クリーム パスタ

今回は超簡単に作れるクリームパスタを紹介します。

必要なもの

・パスタ(太さ1.6mm~1.9mm前後のスパゲッティー)
・にんにく(香りが良い青森産があれば)
・オリーブオイル(少し上質なもの)
・ハードチーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ、コンテなど)
・生クリーム(45%)
・国産レモン
・好きな素材どれか(鶏肉、スモークサーモン、アスパラ等の野菜)

 

1.お湯をたくさん沸かす。

麺を入れる前に、ほとんどの具材を包丁でカットしておきます。
調味料なども準備しておき、麺が茹で上がるまでに、すぐに料理できるようにします。

準備できたら麺を入れます。

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2.麺を茹であがる4分前位に、具材に火を通す

オリーブオイルを中火にかけて、スライスしたにんにくをさっと炒めます。
そして具材(お肉、サーモン、野菜など)も炒めます。小さく一口に切っておくと、火が通りやすいです。
火が通りにくい具を入れたい場合は、予め別で茹でたり、電子レンジにかけると良いです。

茹で上がったパスタをしっかり湯切りして、水気がなくなったら、具材と合わせます。
オリーブオイルが足りないようであれば、追加でかけます。

その後に、生クリームを好きなだけいれます。
生クリームは油で分離しやすいので、すぐに手早くかき混ぜます。
同時のタイミングで火を止めます。

3.最後にレモンをしぼる

レモンと生クリームも分離しやすいので、一番最後のお皿に盛る直前にレモンをさっとしぼり、ひとまぜして完成です。

付け合わせの野菜を飾ったり、よく洗ったレモンの皮を千切りして載せてもお洒落に食べれます。

余ったレモンと砂糖+炭酸水で、自家製レモネードを作れば、より夏っぽさが出ていいですね!

 

ということで、簡単おおざっぱに作るクリーム レモン パスタ!試してみてね!

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