ジャンナッツ エベレスト・チャイの特徴
人気のジャンナッツ紅茶シリーズを紹介していますが、このチャイティー。
味わいや香りも本格的でとても素晴らしいのですが、ただ一つ難点があります。
トルコ式のチャイティーを飲んだ事がある人ならご存知かと思いますが、チャイティは色々なスパイスとともにミルクでしっかりと煮立てて作る飲み物です。
ですので、このティーバッグをお湯で抽出して、ミルクで割るだけでは本来の美味しさというのが引き出すことができません。
このチャイティーはティーバッグでありながら、シナモン、ブラックペッパー、クローブ、ナツメグ、カルダモン、ジンジャーなどと本格的な香辛料がたっぷりと使われています。
なのでオススメは、ミルクを足してじっくりと煮だすことです。
また１個だとたったの2gしか茶葉が入っていないので、できれば１人前に対して4g、つまり２パックつかって抽出するとミルクで割った時も、チャイのスパイシーな香りを楽しむことができます。
また、砂糖は気持ち多めに淹れるのが美味しくチャイを飲むコツです。
入れ過ぎると最後が甘くなってしまうので、味見しながらちょうと良い所を掴んでみて下さい。
もしも、より本格的なチャイにチャレンジしたければ、キッチンにある料理用のナツメグを追加でいれたり、シナモンスティックをフードプロセッサーもしくはコーヒーミルで粉末にして一緒に煮立てると良いです。
最後は茶こしで越せば本当に本格的なチャイが完成します。
逆にお手軽にチャイを毎日楽しみたいのであれば、ごく少量の熱湯で、このチャイを抽出して、ミルクを多めにして飲むのがオススメです。
薄いとあまり美味しくできないので、小さなデミタスカップを使ったりして量を少なめにして作るのがコツです。
チャイにはクッキーなども合うので、普段の紅茶に飽きてしまった人は是非ともチャレンジして見て欲しい一品です。