食品添加物

食品添加物

確実に言い切れる訳ではありませんが、食品添加物がいずれ健康に影響を与える事が懸念されています。
例えば合成甘味料、ダイエットコーラがメタボを増産しているというサイトで紹介されていましたが、内容は合成甘味料を摂取しすぎると脂質を好む体質となる、というものです。

合成甘味料というのは幅広く使われているもので、コンビニのドリンクコーナーの半分以上は合成甘味料です。
メカニズム的には「小胞体ストレス」というもので、複雑な分子構造のタンパク質が細胞で作製されて分泌される過程の輸送経路できちんと折りたたまれた立体構造をとれないことにより、その輸送経路がやられてしまうというものです。
人工甘味料には神経細胞にこの小胞体ストレスを誘導する作用があるというのです。(一部引用)

脳をだます事によって擬似的に甘さを感じさせる訳であり、すぐに問題がでなくても健康に良い訳ではありませんね。
他にも合成甘味料がインスリン分泌にも作用して、糖尿病にも繋がる可能性があります。

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